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Las tarjetas de crédito pueden ofrecer múltiples beneficios, pero también pueden generar costos innecesarios si no se manejan con precaución. Por ello, en esta nota, te mostramos una lista de los cargos más comunes que las entidades financieras pueden aplicar a una tarjeta de crédito en EE.UU. y cómo evitarlos. En Estados Unidos existe la Ley de Tarjetas de Crédito de 2009, que prohíbe los cargos ocultos y garantiza mayor transparencia en los términos y condiciones. De acuerdo con Bankrate, para evitar cargos innecesarios en tarjetas de crédito es posible con un buen manejo financiero, como revisar regularmente los términos y condiciones, utilizar herramientas como la tabla Schumer y pagar los saldos a tiempo son estrategias clave para maximizar los beneficios sin incurrir en costos adicionales. LOS CARGOS MÁS COMUNES DE LAS TARJETAS DE CRÉDITO EN ESTADOS UNIDOS Las tarjetas de crédito pueden cobrar varios tipos de tarifas diferentes, incluidas tarifas anuales, tarifas por pago atrasado, tarifas por transferencia de saldo y más. A continuación, conoce el listado elaborado por Bankrate: 1. Cuota anual Algunas tarjetas de crédito cobran una tarifa anual que puede llegar hasta los $695 en tarjetas premium. Si bien estas tarjetas ofrecen beneficios adicionales, es importante asegurarse de que compensen el costo de la tarifa. Cómo evitarlo: Optar por tarjetas sin cuota anual o asegurarse de aprovechar los beneficios ofrecidos. 2. Cargo financiero Se genera cuando se mantiene un saldo pendiente más allá del período de gracia, acumulando intereses sobre la deuda. Cómo evitarlo: Pagar el saldo total de la tarjeta cada mes. 3. Tarifa por transacción extranjera Se aplica al realizar compras fuera de EE.UU. o en moneda extranjera, generalmente alrededor del 3% del valor de la transacción. Cómo evitarlo: Usar tarjetas que no cobren este tipo de comisión, como las de Capital One o Discover. 4. Tarifa de transferencia de saldo Ocurre al mover un saldo de una tarjeta a otra, con costos que oscilan entre el 3% y 5% del monto transferido. Cómo evitarlo: Buscar tarjetas sin tarifa de transferencia o con tarifas más bajas. 5. Tarifa de adelanto de efectivo Se cobra al retirar dinero en efectivo con la tarjeta de crédito, generalmente con intereses más altos y sin período de gracia. Cómo evitarlo: Evitar retirar efectivo con la tarjeta de crédito y usar otras fuentes de financiamiento. 6. Cargo por pago tardío Se aplica cuando el pago no se realiza antes de la fecha de vencimiento, con costos entre US$25 y US$41. Cómo evitarlo: Configurar pagos automáticos o establecer recordatorios para pagar a tiempo. 7. Tarifa de reemplazo de tarjeta Algunas entidades cobran entre US$5 y US$15 por emitir una nueva tarjeta en caso de pérdida o robo. Cómo evitarlo: Consultar si el emisor ofrece reemplazo gratuito y comparar opciones. 8. Tarifa por pago devuelto Se genera si un pago es rechazado por insuficiencia de fondos, con costos de US$15 a US$41. Cómo evitarlo: Verificar siempre que haya fondos suficientes antes de realizar pagos. 9. Tarifa por sobrepasar el límite Si el saldo excede el límite de crédito, algunas tarjetas aplican cargos adicionales. Cómo evitarlo: Monitorear el saldo y solicitar aumentos de límite si es necesario.

¿Alguna vez has soñado con ganar la lotería en el trabajo? Para un grupo de 17 trabajadores de una destilería en Kentucky, ese sueño se hizo realidad. Después de más de un año jugando juntos a la “lotería de oficina”, su esfuerzo en equipo les permitió llevarse un jugoso premio de $50 mil en Powerball. Una historia que demuestra que, a veces, la suerte y la colaboración van de la mano. Según los responsables de la lotería, durante más de un año, 17 empleados de la destilería Barton 1792 en Bardstown se han organizado para aportar a un fondo común de la oficina. El grupo trabaja en el primer turno de la destilería, embotellando bourbon, y ha estado unido durante varios años; el miembro con más antigüedad lleva 45 años en la destilería. Chris Smith, compañero de trabajo de Bardstown, se encarga de comprar los boletos para los tres sorteos semanales de Powerball. “Todos jugamos a la lotería. Cada semana, voy por ahí, recaudo dinero de todos y tenemos una pequeña bolsa”, dijo Smith a los funcionarios de la lotería. “Normalmente ganamos unos cuatro u ocho dólares. Una vez, ganamos $100. Este fin de semana, ganamos $50,000, lo cual es un premio bastante bueno para todos”. Smith adquirió el boleto ganador el viernes 21 de marzo. Al escanearlo tras el sorteo del sábado por la noche, confesó que sintió “algo de miedo”. “Lo escaneé en la máquina y aparecieron 50,000 dólares. Lo primero que hice fue mirar quién estaba detrás de mí. ¿Alguien vio eso?”, comentó Smith. “Me sentí increíble”. Smith comentó que, en ese momento, uno de sus compañeros de trabajo le envió una publicación de Facebook de la Lotería de Kentucky sobre un billete ganador de Powerball vendido en Bardstown. “Y pensé: ‘Tiene que ser real’”, dijo Smith. Smith explicó que, por lo general, compra los boletos del grupo cada semana en una tienda de conveniencia local en Bardstown, pero esta vez hizo la compra ganadora mientras hacía sus compras en Walmart en Rowan Blvd. El boleto ganador acertó cuatro números de bola blanca y el Powerball, obteniendo $50,000 en el sorteo del sábado 22 de marzo. Los números ganadores fueron 6 – 7 – 25 – 46 – 57, y el Powerball 12. Cada ganador recibió $2,941 después de impuestos. Walmart en Bardstown recibirá una comisión de $500 por vender el boleto ganador.

El Taller 8.0: postres de vanguardia, pastas y cocteles en Chorrillos para salir del circuito gastronómico tradicional ¿Los nuevos reyes de la parrilla en Lima? Así es el restaurante de Locos x el Asado ¿Qué es lo que hace de una sanguchería un clásico? ¿Son los panes generosos? ¿Se trata de tener rellenos sabrosos y bien preparados? ¿Quizás el secreto está en los detalles como las salsas y bebidas? ¿Tener una historia larga y comensales de siempre? Existen pocas propuestas que cumplen con estas características, pero una que resalta es Sándwiches Monstruos. Este negocio nació hace 58 años de la mano de Reynaldo Zamora y actualmente su hijo, César, lidera una nueva etapa para la marca. “Esta etapa de expasión comienza por cumplir el sueño de mi padre”, explica a Provecho el nuevo gerente general de la marca, César. Desde hace casi dos años asumió las riendas del negocio y convocó a Rayniero Aristazábal y José Kurosawa para sumarse al equipo encargado. Con mucho criterio, tomando en cuenta lo que hace de este negocio uno clásico y sin perder de vista la innovación necesaria, decidieron apostar por tres cambios importantes: la nueva identidad visual de la marca, la expansión de la carta y la llegada a nuevos distritos. “Con la marca queríamos recuperar el terreno perdido o no aprovechado. Nos decidimos hacerlo llegando a Miraflores, que es un punto estratégico. Lo siguiente fue llegar a San Miguel, un lugar de alto tránsito también, al ser la avenida La Marina”, dice Aristazábal, encargado de la parte financiera. Lo curioso del último local, que visitamos, es que atiende 24 horas al día. “Nosotros queremos posicionarnos como la mejor sanguchería y para eso tenemos que mantener una línea pero ofreciendo opciones más variadas, por eso decidimos extender la carta. (…) Pensamos en los sandos, una línea de sánguches del Asia. Nosotros los acriollamos, combinando ingredientes orientales pero jugando con sabores locales”, señala Kurosawa. La carta antes presentaba únicamente sánguches como el de pavo, lechón, pollo, chicharrón y butifarra. Ahora, además de los sandos de pollo, chancho y una versión vegetariana; se disfrutan opciones marinas. El favorito es el de pejerrey, pero también ofrecen de huevera y de escabeche. Finalmente, incorporaron dos hamburguesas y papas fritas a la selección. El origen de Sándwiches Monstruos Cuando conversamos con César sobre la marca y su nueva etapa no puede dejar de compartir que su padre y fundador de Sándwiches Monstruos, Reynaldo Zamora, falleció hace dos meses. Su ausencia se siente, pero el equipo admite estar contento ya que pudo ver el crecimiento de lo que una vez fue un pequeño proyecto. “La marca tiene más de 50 años de vigencia en el mercado de los sánguches tradicionales. Aunque (mi padre) quiso, nunca pudo expandir el negocio quizás por un tema de conocimiento, era artista plástico. Luego de recaer en una enfermedad, cáncer, yo tomo la posta para cumplir este sueño que tenía, aunque suene un poco romántico o nostálgico, es cierto”, asegura el gerente general. Con el Club de Suscriptores puedes disfrutar tus descuentos en restaurantes todas las veces que quieres. Pero… ¿cómo comenzó todo? Nos cuentan que el fundador era artista plástico, pero perdió su taller de grabados y eso hizo que busque alternativas para ganar el sustento para la familia. Recordó los generosos sánguches que comió en Francia, mientras estudiaba arte becado. Los panes eran grandes, a diferencia de los que se solían comer en nuestro país. “Entonces, se le prendió el foco y decidió crear un pan grande, el pan roseta, para hacer sánguches contundentes con rellenos generosos. Por lo que él me cuenta, no existía aquí. Desde entonces empezó a trabajar mucho, tuvo anécdotas, fracasos, momentos difíciles y otros buenos, pero siempre estuvo al pie, sin mermar la calidad y dándole al cliente lo mejor”, recuerda con afecto César Zamora. Sabores de siempre y otras curiosidades Uno de los primeros sánguches creados de la marca fue el de pavo. Una jugosa carne blanca, cocida a la perfección (en distintos tiempos), con un sabor suave y neutro se combina con tártara y salsa de cebolla en un pan roseta (extra crocante, como para que aguante la cantidad de cremas). El resultado es una contundente delicia perfecta para cualquier ocasión. Nos aventuramos a probar el sando de chancho y nos sorprendió gratamente. Las finas capas de pan se integran bien con un corte de cerdo empanizado, col (blanca y morada) y zanahoria, que le dan el toque fresco y algo dulce. Sin duda volveremos por las otras versiones. Finalmente, el pan con pejerrey brilló por todo lo alto con una fritura perfecta, el empanizado sabroso y un buen pescado. Para acompañar puede disfrutar unas crocantes papas fritas (un complemento nuevo) o quizás una bebida. La chicha y maracuyá son queridas opciones de la carta, pero recomendamos probar el jugo de guanábana. Sándwiches Monstruos asegura un camino interesante y que invita a cada vez más comensales con estas nuevas propuestas. Lo suficientemente curiosas como para capturarnos, pero sin olvidar aquello que los convirtió en un clásico para muchos.

Un Matute con banderas de amor, pero un Enrique furioso pateándolo todo: lo que no se vio de la caída 1-0 que dolió en el pueblo blanquiazul “En esta Copa, el grupo de la muerte tiene color crema”: Ortiz Bisso y una radiografía urgente de lo que le espera a los peruanos  Flores solo contra el mundo renegando porque Churín no le tira el balón ni al pie ni al espacio. Polo superado por la experiencia de un Acuña campeón del mundo. Costa amagando en un metro cuadrado a su propia sombra y cediendo la posesión de la pelota 11 veces. Concha y Carabalí perdidos en el Triángulo de las Bermudas que les armaron Bustos, Castaño y Enzo Pérez por izquierda. Universitario no tenía con qué más jugarle en ataque a River Plate, que capturó un rebote en el área de Britos y se robó tres puntos en el Monumental de Ate. Es la Copa Libertadores. El mínimo error cuesta carísimo. Que quede claro, la garra no se negocia. Ese espíritu crema que ya tiene 100 años no se encuentra a la venta en boticas. La tienes o no. Y no confundamos garra con ir a tirarle patadas a un rival. La garra crema es jugar siempre con actitud a pesar de la adversidad, comienza desde el cántico -“vamos merengues que tenemos que ganar”- en el vestuario y termina cuando el árbitro pite el final del partido. Todo lo demás -huachitas, amagues intrascendentes y fotos poseras en Instagram- son humo. Ahora, uno por uno analicemos cuántos jugaron con ganas y garra anoche ante un River Plate que hizo lo justo y necesario para vencer por 1-0 e irse de vuelta a Buenos Aires con sus primeros tres puntos en la Copa Libertadores 2025. Yo creo que fueron Inga, Riveros y, un escalón más abajo, Corzo. Y paramos de contar. Los demás, entre titulares y reemplazos fueron los protagonistas principales del peor partido de la era Bustos en Universitario de Deportes. A la Copa hay que ir a competir, a dejar huella. Cualquier otro resultado es solo un dato en la estadística general de lo mal que nos va a los peruanos en el torneo. Para mayores referencias, mire aquí la tabla histórica. Protagonistas de la derrota El profesor Fabián Bustos alineó un once buscando dar la sorpresa. Y sí, ingrata fue la sorpresa que se llevaron los 60 mil hinchas en las tribunas del Estadio Monumental con un primer tiempo de nivel muy discreto. Murrugarra por Ureña de ancla, y el volante fue quien no pudo despejar el balón en el área para que el chileno Díaz marque el 1-0. Costa por Pérez Guedes, y se tropezó con sus propias ideas y no encontró conectar con Polo en 55 minutos en cancha. Churín por Valera, y mientras hacía renegar a Flores por sus malas decisiones, también, chocó una y otra vez con el muro que le puso Martínez Quarta en cada balón dividido. En los primeros 45′, la ‘U’ nunca tuvo el balón. River pegó en el 1-0 y controló el 64% de posesión del balón. El equipo de Bustos corrió detrás de la pelota y no pudo conectar tres pases seguidos. Churín, mientras estuvo en cancha, perdió seis veces el balón, ganó 5 de 7 balones aéreos que nunca encontrarn a otro crema para recibir los pivoteos. Y lo más crudo: no sumó ni un disparo al arco en 55 minutos. Sobre Costa, una estadística de Sofascore puede explicar mejor su desempeño. Tocó 35 veces el balón, y solo pudo dar 14 pases acertados de 22 posibles (64%). ¡11 veces perdió el balón! Y para no olvidarlo: pateó una vez al arco de Armani. En el segundo tiempo, Valera entró por Churín y estuvo a cinco centímetros de ver la tarjeta roja sin haber tocado el balón. Ingresó, se empujó con Martínez Quarta y, luego, le tiró un codazo en corto que si le daba en la cara y no en el pecho era expulsión. Cuando ya pensó solo en fútbol casi anota el empate, pero Armani se tiró de cara taparle un disparo bajo el arco millonario. Jairo Vélez, Paolo Reyna y el Tunche Rivera buscaron ser revulsivos desde el banco y cambiarle el destino, pero el partido tenía echadas las cartas. River cedió el balón, se resguardó al borde del área de Armani y vio cómo la ‘U’ se equivocó una y otra vez. Quejarse de las acciones del árbitro uruguayo Gustavo Tejera es un capítulo aparte. Basta con mirar que amonestó a seis jugadores de la ‘U’ (Corzo, Flores, Murrugarra, Concha, Valera y Vélez) y cuatro de River (Armani, Castaño, Bustos y Pérez). El partido le quedó grande y le soltó la mano cuando cada balón dividido no fue cobrado de forma justa. Desaprobados en el primer examen copero. Y el sábado hay clásico, y el próximo martes visita a Independiente del Valle en Ecuador. La ‘U’ no tiene margen de error durante todo el siguiente mes. *********** Gana increíbles premios con la Suscripción del Hincha. ¡Apoya a tu equipo favorito y vive la pasión de la Copa como nunca antes! Dale click a este link

“Vamos a la embajada”: La ‘sombra’ de Pedro Castillo y el chofer de su ‘cofre’ revelan detalles de su huida de Palacio luego del golpe “Tenían la orden de no dejar ingresar a nadie”: Policías impidieron acceso de legisladores al Congreso tras mensaje de Pedro Castillo Cuatro nuevos testigos de la fiscalía, en esta oportunidad, vinculados al papel de la acusada ex primera ministra Betssy Chávez, declaran hoy en la décimo tercera audiencia del juicio oral contra el expresidente Pedro Castillo por el golpe de Estado. Sigue aquí la audiencia en vivo: Entre los nuevos testigos figuran Cristian Martínez, conductor del vehículo que trasladaba a Betssy Chávez como presidenta del Consejo de Ministros, y Rosario Gatti, quien fue edecán de la exjefa del gabinete. También han sido citadas Nataly Vega, quien fue secretaria del despacho de la PCM y Lina Sánchez, secretaria del Ministerio de Defensa al momento de los hechos En la sesión del martes 1 de abril, brindaron su testimonio la congresista Martha Moyano; así como Nilo Aladino Irigoyen, conductor del vehículo ‘cofre’ que trasladó a Pedro Castillo a su salida de Palacio de Gobierno; y Josseph Grández López, suboficial del la PNP. El legislador Hamlet Echevarría, también citado para esa sesión, no acudió, argumentando tareas propias de su función congresal. Mira aquí la audiencia del 1 de abril: El proceso está a cargo de la Sala Penal Especial de la Corte Suprema. La sesión se realiza en la sala de audiencias de la Corte Suprema en el complejo policial Dinoes, contigua al penal de Barbadillo, donde el expresidente cumple prisión preventiva mientras se define su proceso. En la audiencia del viernes 28 de marzo, declararon como testigos, los congresistas Diego Bazán y Adriana Tudela. Mira aquí la audiencia del 28 de marzo: Durante la sesión del jueves 27, que se prolongó por más de cinco horas, se presentaron tres nuevos testigos del Ministerio Público. Mira aquí la audiencia del jueves 27: El primer testigo en declarar fue el general (r) Raúl Alfaro, quien era el comandante general de la Policía durante el golpe de Estado. Luego, fue el turno de Cintya Malpartida, periodista de TV Perú enviada a Palacio de Gobierno para la transmisión del mensaje golpista. LEE TAMBIÉN: “Usted ha leído un delito”: Exministro revela qué le dijo a Pedro Castillo luego de su mensaje golpista y la justificación que dio el expresidente En la sesión del martes 25 brindó su testimonio el general (r) Jorge Angulo, número cuatro en el escalafón policial al momento del golpe de Estado. Luego sería comandante general de la PNP entre marzo del 2023 y enero del 2024. LEE TAMBIÉN: Nuevo testigo corrobora en juicio que Pedro Castillo ordenó a la PNP ejecutar el golpe y más declaraciones apuntan hacia Betssy Chávez Mira aquí la audiencia de este martes 25: La Fiscalía pide una condena de 34 años de prisión por los delitos de rebelión, abuso de autoridad y grave perturbación a la tranquilidad pública. LEE TAMBIÉN: “Necesitaba un cartón de decreto supremo”, testigos confirman rol de Betssy Chávez en golpe de Estado de Pedro Castillo También son acusados la expresidenta del Consejo de Ministros Betssy Chávez; su exasesor principal y exjefe del gabinete, Aníbal Torres; y el exministro del Interior Willy Huerta; además de dos policías. Mira aquí la audiencia del jueves 20: Durante la audiencia del jueves 20 de marzo, declararon el exministro Alejandro Salas, así como Juan Navarro Pando, secretario general del Ministerio de Cultura durante la gestión de Betssy Chávez y el día del golpe. LEE TAMBIÉN ’ Exjefe del Ejército afirma que Pedro Castillo buscó cambiarlo antes del mensaje golpista: los detalles de su reunión en el día del golpe

Licencia por maternidad: aprueban dictamen que la amplía a 49 días prenatales y 70 postnatales SMP: asesinan a chofer de ruta ‘S’ y bus termina estrellándose | FOTOS El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (Senamhi) informó que las lluvias continuarán afectando la costa norte del país en los primeros días de abril, con mayor énfasis en las regiones de Tumbes y Piura. Así lo señaló la especialista en meteorología de la entidad, Bremilda Sutizal, en declaraciones para Andina. LEE: Ministro de Salud destituye a directora de Digemid por posible conflicto de interés Según Sutizal, las precipitaciones se presentarán principalmente durante la noche y la madrugada, siguiendo el mismo patrón observado en los últimos días. En el caso de Lambayeque y La Libertad, las lluvias serán de menor intensidad y estarán focalizadas en algunas zonas específicas. La especialista también se refirió a las precipitaciones del último fin de semana, las cuales provocaron la activación de varias quebradas en La Libertad y la provincia de Trujillo. Explicó que estas lluvias ya habían sido anticipadas por el aviso meteorológico emitido el pasado 27 de marzo. “Estas lluvias, efectivamente, se han venido presentando no solo en Trujillo, sino también en Piura, Tumbes y Lambayeque”, comentó. En ese sentido, Sutizal reafirmó que las lluvias serán más intensas en Piura y Tumbes, mientras que en Lambayeque y Trujillo se presentarán de manera más localizada. Además, advirtió que para el sábado 5 de abril podrían darse nuevas lluvias en Lambayeque y Trujillo, por lo que se recomienda a la población mantenerse atenta a los pronósticos del Senamhi. En Piura, las precipitaciones han alcanzado acumulados de entre 50 y 60 mililitros de agua por hora, y se espera que en los próximos días el nivel se mantenga en aproximadamente 45 mililitros. Sobre la vulnerabilidad de algunas zonas, Sutizal explicó que la geografía y la configuración del suelo juegan un papel clave en la acumulación de agua. El Senamhi también ha emitido un aviso meteorológico de nivel naranja debido al incremento de los vientos en la costa, desde Piura hasta el norte de Arequipa. “Esperamos incluso velocidades entre los 35 y 40 kilómetros por hora, principalmente en la costa norte y en la costa de Ica”, señaló Sutizal. MÁS: Tragedia en La Libertad: tráiler choca contra peaje Chicama y causa tres muertos y ocho heridos El aumento en la velocidad del viento podría generar levantamiento de polvo, reducción de la visibilidad horizontal, niebla y neblina, especialmente en distritos cercanos al litoral. La situación será más intensa en la costa de Ica, donde la configuración del territorio favorece vientos más fuertes. Según Sutizal, este fenómeno se debe al acercamiento del Anticiclón del Pacífico Sur, que además provoca una mayor sensación de frío en las primeras horas de la mañana y en la madrugada, a pesar de que las temperaturas diurnas sean elevadas. Ante estas condiciones climáticas, las autoridades recomiendan a la población tomar precauciones, especialmente en las regiones del norte y en la costa de Ica, donde el incremento de los vientos podría afectar la visibilidad y la movilidad en algunas zonas.

Maestro del filo: ¿cómo conseguir la exclusiva colección del chef Pisu? Gochisō 2025: ¿qué probar en el festival de cocina nikkei? ¿Se puede mejorar lo bueno? ¿Lo exitoso? Esto es lo que se propuso el equipo del bar El Infusionista con la nueva carta bautizada como “All Stars”. Bajo la batuta del reconocido bartender Aarón Díaz -dueño de Carnaval-, el equipo se propuso elevar aquellos cócteles ya clásicos de la propuesta como “Trepanación” y “Botiquín”. A propósito, Provecho visitó el local del reconocido bar en Miraflores, para saborear esta nueva etapa. MIRA: ¿Dos propuestas en un mismo local? El espacio en Barranco que une la coctelería de autor y el spritz Esta nueva carta es el resultado de la primera intervención de Díaz como nuevo director de Desarrollo e Innovación del Grupo IMC, a cargo de bares como El Infusionista y María Mezcal. “Con Jorge (), que es uno de los socios, somos muy amigos. Dentro de todo nace esa amistad y vamos conversando durante meses, compartiendo y me pide que sea parte de su equipo”, comenta el mixólogo sobre cómo llegó a asumir esta responsabilidad. Lo curioso es que, en paralelo, asume las riendas de Carnaval, uno de los mejores bares del país. “Me gustó este nuevo reto porque es otro giro distinto a la propuesta de bar a la qe estoy acostumbrado. Es una oferta más variada, comercial y muy rica, con opciones interesantes”, agrega Díaz. En el caso de “All Stars” el interesante reto es tomar aquellos cócteles ya clásicos del bar, queridos por todos y disfrutados por miles de comensales; y darles un giro interesante. “Este plan me permitió conocer a El Infusionista y hacer un repaso por su historia. De ahí cogí este menú como base y comenzamos a pulir los cócteles, para llevarlos a un siguiente nivel que pueda generar una experiencia para los invitados”, asegura el también bartender. Con el Club de Suscriptores puedes disfrutar tus descuentos en restaurantes todas las veces que quieres. La carta está compuesta por 20 opciones. Diez de las bebidas son los cócteles clásicos más vendidos según Drinks International en 2024. “Los otros 10, los de autor, son los más famosos de la casa, que tienen perfiles entre frescos y dulces, algunos sour y uno que otro más complejo y tipo aperitivo”, señala Aarón. Según explica el director creativo, crear desde cero siempre es más fácil. “Cuando se crea sobre algo ya trabajado y reconocido, es un poquito más complicado. (…) tuvimos que jugar con los ingredientes y, sobre todo, la presentación en mesa, las vajillas hemos visto todo”, asegura el entrevistado. Lo que disfrutamos Coincidimos con Aarón cuando se trata de uno de nuestros cócteles favoritos de la noche: Apiterapia. Su nombre nos indica la presencia de miel en los ingredientes, que se combinan con gran maestría con gin, mango y limón para crear un sour refrescante y dulce en el punto preciso. Un acompañamiento preciso es el Saltadito del monte, un piqueo con cecina de cerdo, tomate y cebolla encurtida, servidos sobre caldo de miso y patacones de plátano. Coqueteando con la base de un Moscow Mule, El Infusionista nos presenta el Berry Mule. A base de tequila, esta bebida incluye ginger beer (cerveza de jengibre), frutos rojos y limón criollo. Logran un sabor bastante fresco, pero sin la potencia del jengibre que se asocia a la receta clásica. Finalmente, el Ronazepam es un cóctel de perfil semi seco, para quienes buscan un gusto más fuerte. Se prepara, como el nombre lo sugiere, con ron, sal de maras, whisky, angostura y cocoa bitters. Como piqueo, las Esferas del dragón resultan ideales para acompañar. Rompen el esquema del sabor gracias a su salsa dulce de tamarindo y la textura crocante de las albóndigas de pollo. El Infusionista nos presenta una variada carta con nuevas versiones para los curiosos, pero también pensadas en los comensales de siempre, que buscan refrescar la experiencia. Sin duda, esta nueva etapa del bar promete y estaremos atentas.

Correr o caminar: ¿cuál es mejor para quemar calorías y mejorar tu salud? “Tonifiqué glúteos, piernas y core”: lo que nadie te contó de hacer acuaeróbicos antes de los treinta Moverse es una necesidad tan básica como respirar. Desde tiempos remotos, los seres humanos hemos dependido de nuestra capacidad física para sobrevivir. Aunque la vida ha cambiado, la importancia del ejercicio sigue intacta, pues como señaló el doctor Juan Loo, médico ocupacional de Howden Perú a Bienestar, se ha demostrado que la actividad física tiene un alto impacto en la salud, ya que ayudan a prevenir y controlar enfermedades no transmisibles como las patologías cardiovasculares, el cáncer y la diabetes. Además, de disminuir los síntomas de la depresión y la ansiedad y favorecer la salud cerebral y el bienestar general. Sin embargo, cuando llega el momento de elegir una rutina, nos adentramos en uno de los dilemas más comunes: ¿es mejor el cardio o el entrenamiento de fuerza? Si alguna vez te has parado frente al espejo con la determinación de empezar o retomar una rutina de ejercicios, es probable que te hayas hecho esta misma pregunta. Por un lado, los fanáticos del running y el spinning afirman que nada supera la sensación de libertad y resistencia que aporta el cardio, así como su efectividad para quemar calorías. Por otro, los entusiastas del gimnasio sostienen que levantar pesas no solo define los músculos, sino que también acelera el metabolismo y mejora la composición corporal. Pero, ¿qué dicen los expertos? Más allá de las preferencias personales, la ciencia ha analizado a fondo cómo impactan el cardio y el entrenamiento de fuerza en la salud, el metabolismo y la prevención de enfermedades. Entonces, ¿hay un claro ganador o la clave está en combinar ambos estratégicamente? ¿Cuáles son los principales beneficios del cardio y el entrenamiento de fuerza? Según Cecilia Cuevas, cardióloga de la Clínica Ricardo Palma, el ejercicio cardiovascular, también conocido como aeróbico, requiere un alto consumo de energía y es ampliamente reconocido por sus efectos positivos en el sistema respiratorio y en la salud del corazón. Diversos estudios han demostrado que la práctica regular de este tipo de ejercicio provoca adaptaciones beneficiosas en el corazón, como un ligero aumento de su tamaño debido a un engrosamiento simétrico de sus paredes, lo que mejora su capacidad de bombeo. Además, reduce la frecuencia cardíaca en reposo y mejora la irrigación sanguínea hacia el músculo cardíaco. Asimismo, el doctor Polo Monzon Robert Edgard, cardiólogo de SANNA Chacarilla, añadió que el cardio mejora la circulación colateral a nivel coronario, regula la presión arterial, reduce los niveles de colesterol LDL (“malo”) y aumenta el colesterol HDL (“bueno”), al igual que redistribuye la grasa visceral, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas. “El cardio también mejora la resistencia muscular, especialmente en las piernas, aunque no produce un aumento significativo de la masa muscular. Sin embargo, es una de las formas más efectivas de quemar calorías, no solo durante el ejercicio sino también después, gracias al fenómeno conocido como exceso de consumo de oxígeno post-ejercicio (EPOC). Además, su práctica regular ayuda en el control del peso y puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que a su vez beneficia la salud metabólica”, refirió Sergio Pérez, preparador físico y jefe del departamento técnico de Smart Fit. En cuanto a salud ósea y articular, algunos tipos de cardio, como caminar o nadar, son de bajo impacto e ideales para las articulaciones, mientras que el cardio regular puede ayudar a mantener la densidad ósea. Por otro lado, el entrenamiento de fuerza, que incluye el uso de pesas, máquinas o el propio peso corporal, ha sido objeto de estudio en los últimos años. Como mencionó Cuevas, inicialmente se creía que podía ser perjudicial para el sistema cardiovascular; sin embargo, la evidencia reciente demuestra que aporta beneficios importantes. Además, de ayudar a controlar la presión arterial y mejorar la circulación, incrementa la fuerza y masa muscular, así como también mejora la potencia y la resistencia muscular. Igualmente, aumenta el metabolismo basal, lo que significa que se queman más calorías en reposo, ayudando al control del peso y la composición corporal. “El entrenamiento de fuerza también fortalece los huesos, reduce el riesgo de osteoporosis y protege los músculos que sostienen las articulaciones, lo que puede prevenir lesiones”. ¿Qué factores individuales influyen en la elección de estos ejercicios? En definitiva, la edad es un factor clave. A medida que envejecemos, el entrenamiento de fuerza cobra mayor importancia para contrarrestar la pérdida de masa muscular y densidad ósea, mientras que el cardio sigue siendo fundamental para la salud cardiovascular, aunque como recomendó Pérez, es necesario adaptarlo a la capacidad física para evitar lesiones. “En edades tempranas se debe promover mayormente el ejercicio cardiovascular, incluso de manera lúdica. En la adolescencia ya deberían de incorporarse ambas formas de ejercitarse, mientras que, cuando pasamos la etapa de los 50 años, donde la pérdida de masa muscular se hace más patente, llamada sarcopenia (perdemos el 1 % de nuestra masa muscular por año aproximadamente), es de vital importancia el ejercicio de fuerza para generar masa muscular que nos permita mantener la independencia en etapas más avanzadas de la vida”, recalcó Gustavo Saravia Risso, médico cardiólogo y del deporte de la Clínica San Felipe y presidente de la Sociedad Peruana de la Obesidad y Aterosclerosis. En cuanto al género, el especialista de Smart Fit destacó que, las mujeres debido a su menor masa muscular, deben enfocarse en el entrenamiento de fuerza para prevenir la osteoporosis. Los hombres, por su parte, pueden equilibrar pesas y cardio para aumentar la masa muscular y mantener la salud cardiovascular. La condición física también es determinante. Quienes tienen buena forma física pueden equilibrar ambos tipos de ejercicio, mientras que los principiantes o personas con problemas de salud, pueden empezar con cardio suave o con pesas ligeras. Por ejemplo, para una persona con obesidad o sobrepeso, el doctor Saravia indicó que, lo ideal es comenzar con sesiones de ejercicio cardiovascular sin superar el

Pan integral vs. pan blanco: ¿cuál es la opción más saludable? Aceite de oliva vs. aceite de girasol: ¿cuál es más saludable para cocinar? Cuando se trata de elegir qué proteína incluir en nuestra dieta, el dilema entre el pollo y la carne de vaca es uno de los más comunes. En un mundo donde la alimentación saludable es una prioridad constante, muchas personas buscan respuestas claras sobre cuál de estas opciones es mejor para su bienestar, su rendimiento físico y su salud a largo plazo. ¿Es cierto que el pollo es siempre la opción más ligera y saludable? ¿La carne de res ofrece un mayor aporte nutricional, o su consumo debe limitarse por su contenido en grasas? Organizaciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Americana del Corazón (AHA) han analizado durante años los efectos del consumo de diferentes tipos de carne en la salud. Mientras algunos estudios sugieren reducir la ingesta de carne roja, otros destacan su valor nutricional cuando se consume con moderación. Por otro lado, el pollo, asociado con dietas más equilibradas, tampoco está exento de controversias, especialmente en lo que respecta a su método de producción y calidad. Ante tantas opiniones y recomendaciones, es normal preguntarse: ¿cuál es realmente la mejor opción? ¿Existe un equilibrio ideal entre el consumo de pollo y carne de vaca? ¿Cuáles son las principales diferencias nutricionales entre el pollo y la carne de vaca? Tanto el pollo como la carne de vaca son excelentes fuentes de proteínas de alto valor biológico. Sin embargo, como explicó Paola Rodríguez-Paiva Valle, director de la carrera de nutrición y dietética de la Universidad San Ignacio de Loyola a Bienestar, la carne de res puede aportar ligeramente más proteína que el pollo. Por un lado, la pechuga de pollo tiene un puntaje proteico de 78 y aporta aproximadamente un 20 % de proteínas de alta calidad, en cambio la carne de res tiene un puntaje de 80 y puede contener hasta un 22 % de proteínas. “Si analizamos la cantidad de proteína por porción, encontramos que 100 gramos de pechuga de pollo cocida sin piel contienen entre 21 y 31 gramos de proteína, mientras que 100 gramos de carne de res magra cocida pueden aportar entre 23 y 36 gramos, dependiendo del tipo de corte”, aseguró la especialista. Sin duda, uno de los contrastes más importantes entre estas carnes es su contenido de ciertos micronutrientes como el hierro. Según Anna Taylor, nutricionista de Cleveland Clinic, la carne de res es rica en hierro hemo, que el cuerpo absorbe con mayor facilidad en comparación con el hierro no hemo de fuentes vegetales. Esto la convierte en una mejor opción para personas con deficiencia de hierro o anemia. Además, contiene hasta cinco veces más zinc y seis veces más vitamina B12 que el pollo, nutrientes esenciales para la formación de glóbulos rojos, el sistema inmunológico y la función neurológica, agregó Marilyn Montejo, decana de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Científica del Sur. No obstante, Karen Velásquez Pérez, coordinadora de nutrición de la Clínica Ricardo Palma, destacó que el pollo contiene una mayor cantidad de vitamina B3 (niacina) y vitamina B6, esenciales para la función metabólica. Asimismo, aporta antioxidantes como el licopeno, el betacaroteno y el retinol, los cuales ayudan a combatir los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo. “La carne de res es rica en micronutrientes esenciales para quienes realizan actividades deportivas o entrenamientos de fuerza. Contiene ácido linoleico conjugado (CLA), que favorece la recuperación de los tejidos, y magnesio, un mineral clave para mejorar la fuerza muscular y el rendimiento físico”. Una diferencia clave entre el pollo y la carne de res es su contenido de grasa. De acuerdo con la nutricionista de Cleveland Clinic, los cortes más grasos de res, como el rib-eye o el costillar, tienen un mayor porcentaje de grasa saturada, lo que puede elevar los niveles de colesterol LDL (“colesterol malo”) y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En contraste, el pollo, especialmente la pechuga sin piel, es una opción más magra. Sin embargo, algunos cortes magros de res, como el lomo, pueden ser opciones saludables. “Por ejemplo, la pechuga de pollo aporta entre 1 y 3 gramos de grasa saturada por cada 100 gramos, mientras que cortes magros de res contienen entre 3 y 7 gramos en la misma cantidad”, detalló Montejo. ¿Cómo se comparan en términos de saciedad y facilidad de digestión? Según Ana Taylor, gracias a que ambas son ricas en proteínas, generan una sensación de saciedad y ayudan en el control del apetito, lo que puede ser beneficiosos para la regulación del peso y la prevención del picoteo entre comidas. Sin embargo, en términos de digestibilidad, existen diferencias importantes. Como señaló Isabel Ríos, nutricionista de Clínica Internacional, la pechuga de pollo es más fácil de digerir debido a su menor contenido de grasa y tejido conectivo. Por esta razón, se recomienda a personas con problemas digestivos como gastritis o úlceras. ¿Cuántas veces a la semana se recomienda consumir pollo y carne de vaca? El consumo de carne de res y pollo debe formar parte de una alimentación balanceada. De acuerdo con Velásquez y Taylor, se recomienda ingerir carne de res entre 1 y 2 veces por semana debido a su contenido de grasas saturadas, mientras que, el pollo, al ser más magro, puede consumirse con mayor frecuencia, entre 3 y 4 veces por semana, con porciones entre 100 y 150 gramos. “Es importante equilibrar la dieta con otras fuentes de proteínas, como pescado, huevos, legumbres y nueces, para lograr una nutrición óptima”, añadió la experta de Cleveland Clinic. ¿Cuál es el impacto del consumo excesivo de estas carnes en la salud? Según Velásquez Pérez, el consumo excesivo de carne roja podría contribuir al aumento del colesterol total en el cuerpo debido a su contenido de grasas saturadas. Asimismo, Anna Taylor subrayó que se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión y ciertos tipos

Luego de la modificación en el cronograma de pagos asignado para los sueldos y pensiones (ONP y otros) del Banco de la Nación, el próximo mes de abril se mantendrán las fechas establecidas para algunos beneficiarios, mientras que otros, como los jubilados que reciben su pago bajo la Ley 20530, experimentarán un cambio en sus fechas de abono. En este contexto, es fundamental conocer las modificaciones realizadas y tener presente los días ya marcados en el calendario para la recepción de las remuneraciones. Para mantenerte informado y evitar contratiempos, te invitamos a revisar en detalle la planificación de los pagos a través de esta nota. ¿CUÁL ES EL CRONOGRAMA DE PAGOS DE SUELDOS Y PENSIONES DE ABRIL DE 2025? En primer lugar, entre el lunes 21 y el jueves 24 de abril se realizará el desembolso de remuneraciones, a cargo de las unidades ejecutoras de los pliegos del Gobierno Nacional y Gobiernos Regionales. Estas son las fechas exactas de los depósitos: Lunes 21 de abril: Presidencia del Consejo de Ministros, Poder Judicial, Congreso de la República, Contraloría General de la República, Gobiernos Regionales (Unidades Ejecutoras), Ministerio Público y los ministerios de Educación (incluido Universidades), Transportes y Comunicaciones, Defensa, Justicia, Economía y Finanzas, Agrario y de Riego, y de Energía y Minas. Martes 22 de abril: Defensoría del Pueblo y los ministerios de Interior, Desarrollo e Inclusión Social, y de Vivienda, Construcción y Saneamiento. Miércoles 23 de abril: Registro Nacional de Identificación y Estado Civil y los ministerios de Salud, Ambiental, Cultura, Mujer y Poblaciones Vulnerables, y de Trabajo y Promoción del Empleo. Jueves 24 de abril: Oficina Nacional de Procesos Electorales, Fuero Militar Policial, Junta Nacional de Justicia, Jurado Nacional de Elecciones, Tribunal Constitucional y los ministerios de Producción, Comercio Exterior y Turismo, y de Relaciones Exteriores. Por otro lado, también se realizará el pago de pensiones en la Administración Pública entre el viernes 11 y el miércoles 16 de abril. Las fechas exactas y beneficiarios del desembolso se ha conformado de la siguiente manera: Viernes 11 de abril: Presidencia del Consejo de Ministros, Poder Judicial, Congreso de la República, Contraloría General de la República, Defensoría del Pueblo, Oficina Nacional de Procesos Electorales, Junta Nacional de Justicia, Jurado Nacional de Elecciones, Tribunal Constitucional, Registro Nacional de Identificación y Estado Civil, Gobiernos Regionales (Unidades Ejecutoras), Ministerio Público y los ministerios de Educación (incluido Universidades), Transportes y Comunicaciones, Defensa, Justicia, Economía y Finanzas, Agrario y de Riego, y de Energía y Minas. Lunes 14 de abril: ministerios de Interior, Desarrollo e Inclusión Social, y de Vivienda, Construcción y Saneamiento. Martes 15 de abril: ministerios de Salud, Ambiental, Cultura, Mujer y Poblaciones Vulnerables, y de Trabajo y Promoción del Empleo. Miércoles 16 de abril: ministerios de Producción, Comercio Exterior y Turismo, y de Relaciones Exteriores. Respecto al pago de pensiones, a cargo de la Oficina de Normalización Previsional, este se desarrollará según calendario y progresivamente de acuerdo a la primera letra del apellido del titular. El cronograma está conformado de la siguiente manera: Lunes 7 de abril: aquellas personas con apellidos paternos que comienzan con letras entre A y C. Martes 8 de abril: aquellas personas con apellidos paternos que comienzan con letras entre D y L. Miércoles 9 de abril: aquellas personas con apellidos paternos que comienzan con letras entre M y Q. Jueves 10 de abril: aquellas personas con apellidos paternos que comienzan con letras entre R y Z. Entre el lunes 14 y el miércoles 23 de abril: pago a domicilio.