diciembre 2025

Bottega Dasso, el clásico que conquistó San Isidro, ahora busca el salto internacional tras 10 años en el mercado: esta es su ruta

¿Dónde se definen los negocios en Lima?: La ruta de los restaurantes favoritos del mundo corporativo Grupo Kong apuesta por el Centro Histórico: así será el nuevo boulevard gastronómico liderado por La Tapada El estilo contemporáneo de Bottega Dasso ha consolidado una atmósfera versátil que atrae a públicos de distintas edades: desde quienes buscan un espacio para cerrar negocios hasta quienes solo quieren disfrutar de cocteles y música en vivo. Ubicado en la calle Miguel Dasso —origen de su nombre—, el negocio cumple diez años de operación este 2025. Su historia tomó un nuevo rumbo en 2020, cuando Lou Rottman asumió la propiedad de la compañía. Desde entonces, el negocio atravesó escenarios retadores, como las regulaciones pospandemia y la volatilidad del dólar tras la elección de Pedro Castillo. Lejos de detener su crecimiento, estos factores parecen haber reforzado su resiliencia. “A veces hay situaciones que afectan distintos sectores económicos, pero un ambiente para conversar, cerrar negocios, celebrar o relajarse, como Bottega Dasso, funciona incluso en momentos de incertidumbre”, señala Rottmann a Día1, mientras adelanta parte de sus proyectos. Bottega Polanco y Bottega Condesa: Dos marcas registradas Tras un crecimiento sostenido —primero por la baja competencia y ahora impulsado por el desarrollo inmobiliario de la zona— Rottmann descarta abrir un segundo local en Perú; su plan de expansión apunta a México. “Registré la marca en Ciudad de México, en Polanco y en Condesa. Aún no consolido un equipo ni un grupo de inversión, pero ya están inscritas en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), el equivalente a Indecopi. Pienso expandirme, pero en Lima solo se mantendrá el local emblemático de Miguel Dasso”, afirma. El horizonte para la internacionalización es de tres años. El empresario considera a México un mercado atractivo para invertir. A diferencia de Estados Unidos, destaca, existe menor rotación de negocios. Incluso compara zonas como Mazaryk con la calle Miguel Dasso, por su alta actividad comercial, presencia de marcas internacionales y consumo nocturno con tickets elevados. Para 2025, Rottmann proyecta cerrar con resultados positivos, aunque más estables frente al dinamismo registrado entre 2022 y 2024. En paralelo, continuará renovando detalles del local —desde muros hasta vajilla— y ajustándose a las preferencias del público, que muestra una creciente demanda por experiencias musicales. “De miércoles a sábado tenemos un DJ porque vemos que llega gente no solo a cenar o celebrar, sino a divertirse. Hay más movimiento temprano en la semana, personas sin horarios ejecutivos que no necesitan levantarse temprano un jueves. Y hemos comprobado que vale la pena ofrecer música esos días”, explica.

Bottega Dasso, el clásico que conquistó San Isidro, ahora busca el salto internacional tras 10 años en el mercado: esta es su ruta Leer más »

Temblor en Perú hoy, miércoles 31 de diciembre: epicentro y magnitud del último sismo

Sigue en vivo todos los movimientos telúricos en el país, según los reportes que publica el Instituto Geofísico del Perú. También consulta sobre noticias relacionadas, así como recomendaciones en este tipo de situaciones. Temblor en Perú hoy EN VIVO vía el IGP :icon:15:41 Sismo a 35 km al SO de Mala, Cañete – Lima Fecha y Hora Local: 31/12/2025 15:34:41 Magnitud: 3.9 Profundidad: 51km Latitud: -12.89 Longitud: -76.85 Intensidad: III Mala :icon:14:22 ¿Qué hacer en caso de sismo? Antes del sismo • Ubica las zonas seguras y estructuras firmes para protegerte. • Ten preparada una mochila de emergencia. • Participa en los simulacros de sismo de tu barrio. • Educa a los niños de tu casa sobre medidas de precaución. • Contrata un ingeniero para reforzar tu vivienda. :icon:14:03 Durante el sismo • Mantén la calma. El asustarte solo puede paralizarte o hacerte cometer errores. • Aléjate de las ventanas y objetos que pueden caerse. • Si no llegas rápido a la salida, busca un espacio seguro. • No llames por teléfono. La línea estará sobrecargada, así que mejor envía mensajes de texto. • No uses ascensor. :icon:13:57 Después del sismo • Revisa si hay fugas de gas que podrían causar fuego. • Llamar a los números de emergencia como: los bomberos 116, Cruz Roja (01) 2660481 y el Sistema de Atención Móvil de Urgencia (SAMU) 106. • Auxilia a los heridos. • Ten cuidado con las posibles réplicas. Evita estar cerca a casas que han sido afectadas por el sismo. • Si estás cerca al mar, aléjate de la zona hasta que se descarte la posibilidad de un maremoto. :icon:12:39 ¿Qué debe tener mi mochila de emergencia?   Debe contener lo esencial para sobrevivir en las primeras horas después de un sismo:   – Artículos de higiene   – Botiquín con vendas, alcohol, gasas, pastillas, entre otros   – Abrigo   – Alimentos no perecibles como atún, barras energéticas, chocolates y frutos secos, además de dinero en efectivo   – Radio o linterna con baterías   – Artículos específicos según necesidades, como productos para bebés, adultos mayores o mascotas   :icon:10:39 ¿Cómo prepararse antes de un sismo?   Realiza simulacros, ten lista tu mochila de emergencia y planifica una ruta de evacuación con tu familia. La prevención salva vidas. :icon:08:52 TELÉFONOS DE EMERGENCIA – PERÚ • Línea de emergencia: 105 (Es la línea única de emergencias nacional, que permite que en un sólo número los peruanos puedan acceder a todos los servicios de emergencia y seguridad). • Policía Nacional: 105 • Bomberos: 116 • Policía de Carreteras: 110 • Defensa Civil: 115 • Infosalud: 113 • Cruz Roja: 01 266 0481 • Servicio de Ambulancia SAMU: 106 :icon:08:50 Elabora y/o revisa tu mochila para emergencias. ??Las emergencias pueden ocurrir en cualquier momento.????Elabora y/o revisa tu mochila para emergencias.????Comparte esta información.#Emergencias#MochilaParaEmergencias pic.twitter.com/GmpqwOPhPo — INDECI (@indeciperu) December 30, 2025 :icon:21:27 Identifica rutas de evacuación, respeta el aforo, evita bloquear salidas y reconoce los dispositivos de seguridad. :icon:20:44 Sismo a 21 km al SO de Codo del Pozuzo, Puerto Inca – Huánuco Fecha y Hora Local: 30/12/2025 20:28:16 Magnitud: 3.5 Profundidad: 13km Latitud: -9.83 Longitud: -75.56 Intensidad: II-III Codo del Pozuzo :icon:19:43 Una emergencia puede ocurrir en cualquier momento. :icon:18:46 Sismo a 14 km al SE de Locumba, Jorge Basadre – Tacna Fecha y Hora Local: 30/12/2025 18:28:30 Magnitud: 3.7 Profundidad: 15km Latitud: -17.69 Longitud: -70.66 Intensidad: III Locumba :icon:17:40 REVISA LO QUE UNA MOCHILA DEBE EMERGENCIAS PARA EL HOGAR DEBE CONTENER. :icon:16:42 TELÉFONOS DE EMERGENCIA – PERÚ • Línea de emergencia: 105 (Es la línea única de emergencias nacional, que permite que en un sólo número los peruanos puedan acceder a todos los servicios de emergencia y seguridad). • Policía Nacional: 105 • Bomberos: 116 • Policía de Carreteras: 110 • Defensa Civil: 115 • Infosalud: 113 • Cruz Roja: 01 266 0481 • Servicio de Ambulancia SAMU: 106 :icon:15:56 ¿POR QUÉ NUNCA DEBERÍAS USAR UN ASCENSOR DURANTE UN SISMO? Los especialistas recomiendan nunca utilizar el ascensor durante un sismo o terremoto, ya que este podría desprenderse de su estructura y caer desde una gran altura con personas adentro. :icon:13:06 ¿Cómo saber si un sismo es fuerte?   Hay dos formas:   – La magnitud, medida en la escala de Richter, indica la energía liberada.   – La intensidad, medida en la escala de Mercalli, mide el impacto en las personas y estructuras.   :icon:13:06 ¿Qué debe tener mi mochila de emergencia?   Debe contener lo esencial para sobrevivir en las primeras horas después de un sismo:   – Artículos de higiene   – Botiquín con vendas, alcohol, gasas, pastillas, entre otros   – Abrigo   – Alimentos no perecibles como atún, barras energéticas, chocolates y frutos secos, además de dinero en efectivo   – Radio o linterna con baterías   – Artículos específicos según necesidades, como productos para bebés, adultos mayores o mascotas   :icon:12:08 ¿Cómo prepararse antes de un sismo?   Realiza simulacros, ten lista tu mochila de emergencia y planifica una ruta de evacuación con tu familia. La prevención salva vidas. :icon:12:07 ¿Por qué tiembla la Tierra?   Porque las placas tectónicas se mueven y acumulan energía. Cuando esta energía se libera de golpe, se produce un sismo.   :icon:12:07 ¿Qué diferencia hay entre terremoto, temblor, sismo y movimiento telúrico?   Son sinónimos, pero en algunos países «terremoto» se usa para los sismos más destructivos.   :icon:10:34 Sismo a 73 km al O de Chimbote, Santa – Áncash Fecha y Hora Local: 30/12/2025 07:22:31 Magnitud: 4.1 Profundidad: 48km Latitud: -8.99 Longitud: -79.24 Intensidad: III Chimbote :icon:08:44 Qué hacer antes de un sismo   Ten lista tu mochila de emergencia.   Identificar zonas seguras en casa, trabajo y la calle.   Participa en simulacros.   :icon:08:44 Qué hacer durante de un sismo   Mantén la calma.   Protégete bajo una mesa resistente o en el triángulo de vida.   Aléjate de ventanas y objetos que puedan caer.   :icon:08:43 Qué hacer después de un sismo   Evalúa daños y revisa si hay heridos.   Usa mensajes de texto para comunicarte y evita saturar las líneas telefónicas.   Aléjate de edificios dañados y sigue las indicaciones de las autoridades.   :icon:21:33 ¿POR QUÉ PERÚ ES UN PAÍS ALTAMENTE SÍSMICO? Perú se encuentra ubicado en el

Temblor en Perú hoy, miércoles 31 de diciembre: epicentro y magnitud del último sismo Leer más »

Retiro de AFP: ¿qué efectos podría tener el incremento de la UIT en las solicitudes que se realicen el 2026?

Perú fue declarado en rebeldía en EE.UU. por un laudo arbitral impago de US$91 mllns. Construcción crecería 12,5% en noviembre y apunta a cerrar el 2025 con un avance cercano al 6% Desde este 1 de enero, la unidad impositiva tributaria se elevará de S/5.350 a S/5.500, de acuerdo con el decreto supremo 301-2025-EF. Esto eleva el monto máximo para los afiliados que decidan solicitar el desembolso de hasta cuatro UIT de sus fondos previsionales. Como se recuerda, el monto máximo bajo una solicitud en el 2025 era de S/21.400. Si se presenta la solicitud en enero de 2026, el retiro tope será de S/22.000 para los afiliados a las AFP. MIRA | Hitos empresariales 2025: compras, nuevas marcas y hechos que reconfiguraron el mapa de los negocios Cabe recordar que, según la norma del octavo retiro de AFP, los afiliados solo pueden solicitar por una vez dicho desembolso. Además, desde el 4 de diciembre hasta el 18 de enero todos los afiliados pueden presentar el pedido, sin distinción del último dígito del DNI. Con el incremento de la UIT, Jorge Carrillo Acosta, profesor y experto en finanzas de Pacífico Business School, consideró que el monto total sería de S/600, pero que este monto sería fraccionado. Y es que la ley del retiro indica que el desembolso se realizará hasta en cuatro partes, siendo 1 UIT como máximo por cada armada. “Vas a retirar S/150 más por mes. Habría que ver si vale la pena, considerando que se pueden demorar en retirar el dinero más meses de lo que se hubiera solicitado desembolsar en noviembre”, indica. Asimismo, sostuvo que un afiliado podría obtener una mayor rentabilidad dentro del fondo de AFP este año en vez de optar por el retiro. Según la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS), a octubre la rentabilidad a un año fue de 6,66% en promedio en el Fondo 1, de 6,56% en promedio en el Fondo 2 y de 8,94% en promedio en el Fondo 3. Además, unos 3′130.000 de afiliados habían solicitado el retiro de su AFP hasta noviembre, según la SBS. Consumo Carrillo apuntó que este retiro de fondos previsionales se viene entregando en diciembre y en los primeros meses de 2026, por lo que existe una mayor probabilidad de que las personas gasten en consumo sus ahorros de AFP, en el contexto de lo fue la campaña navideña y lo que será el verano del siguiente año. MIRA | ¿Alquila un inmueble? A partir del 2026, los arrendadores ya no pagarán impuestos por rentas que no han cobrado “A diferencia de retiros anteriores, que empezaron en mayo, junio y julio, esta vez empezaron muy pegados a la Navidad y al verano. Mucha gente mirando el corto plazo probablemente va a gastar ese dinero, en vez de invertirlo pensando en su vejez”, señaló. A su vez, Jorge Guillén, profesor asociado de Esan, recordó que no se debe de desvirtuar el propósito previsional de contar con una pensión para la vejez. “En caso de que uno tenga un fondo de pensiones y lo está programando [para su vejez], no hay que sacarlo para comprar su televisor o el gasto navideño, porque estaría desnaturalizando el fin previsional”, sostuvo.

Retiro de AFP: ¿qué efectos podría tener el incremento de la UIT en las solicitudes que se realicen el 2026? Leer más »

Bitel es la segunda operadora con más líneas móviles en el Perú: los planes para ser la líder y cómo avanza su billetera digital

Las exportaciones continúan brillando: se sostiene la expansión a doble dígito, ¿esto se mantendrá? Presencia digital de los CEO: Ejecutivos del sector energía resaltan, pero mineros no tanto, ¿qué redes usan? En el mercado competitivo de líneas móviles, Bitel ha pasado de estar en el cuarto lugar de operadores en el primer trimestre del año al segundo lugar al cierre del tercer trimestre, superando a Entel y Movistar. De acuerdo con Osiptel, al cierre del tercer trimestre la compañía vietnamita llegó a 10,9 millones de líneas móviles. MIRA | Latam Airlines Perú cancela seis rutas internacionales por TUUA de Transferencia Le Van Chi, Chief Commercial Officer (CCO) de Bitel Perú, comenta a Día1 que la expectativa en un plazo de dos años es llegar al primer lugar del mercado de líneas móviles. El primer puesto es liderado por Claro con 13,2 millones de líneas. El ejecutivo prevé que hacia el cierre del 2025 la operadora alcanzará un crecimiento de 2,2 millones de líneas frente al 2024. Esto se sustenta en un incremento de sus líneas en Lima y Callao, agrega, durante el segundo y tercer trimestre. De cara al 2026, Chi considera que el mercado será más competitivo en servicios, planes y promociones, por lo que estima que el incremento de líneas estaría en el rango de 500.000 a 800.000 nuevos usuarios. Conexión 5G Chi añade que para el 2026 buscarán mejorar la cobertura de Internet 5G en el país, con el objetivo de expandirlo en zonas lejanas y zonas rurales. “En el 2024 pusimos más de 700 antenas y en el 2025 más de 1.000 antenas nuevas para cubrir las zonas donde no hay señal ni cobertura, no tienen la conectividad. En el 2026 continuaremos expandiéndonos con el 5G a las localidades. No solo en la costa, queremos masificar el 5G en todos los departamentos, al igual que hicimos con el 4G en el 2016″, remarca el ejecutivo. MIRA | San Fernando: cómo va la venta de vales de pavos, las expectativas para la campaña navideña y el nuevo tipo de vale que tendrá Cabe recordar que en setiembre Bitel se adjudicó el espectro de 3.400 a 3.500 MHz, utilizado para el Internet 5G. Si bien Chi indica que no puede dar un monto de inversión de Bitel para el 2026, precisa que la cantidad será mayor a la de este año por la implementación del 5G. Por otro lado, respecto a la BiPay, el CCO de Bitel Perú comenta que presentaron una solicitud de licencia a la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS) para operar al 100% con la billetera digital, como sus competidores Yape o Plin. “Según las normas, son tres meses para tener una respuesta. Desde Bitel esperamos que la entidad lo pueda resolver o revisar lo más temprano para desplegarlo en el primer trimestre de 2026. Avanzamos bastante el proyecto piloto [de dinero digital] con el Banco Central de Reserva del Perú. Esperamos la respuesta de la SBS para obtener la licencia y operar oficialmente a nivel nacional en la función como billetera”, indica.

Bitel es la segunda operadora con más líneas móviles en el Perú: los planes para ser la líder y cómo avanza su billetera digital Leer más »

LAP: Adenda para no cobrar la TUUA de conexión nacional estaría en marzo, ¿cómo va el cobro de la tarifa para escalas internacionales?

Producción nacional aumentó 3,62% en octubre de 2025, según INEI Exportaciones continúan brillando: se sostiene la expansión a doble dígito, ¿se mantendrá en el 2026? A poco más de una semana del inicio del cobro de la Tarifa Unificada por Uso de Aeropuerto (TUUA) de transferencia para pasajeros en conexión internacional en el aeropuerto Jorge Chávez, ¿cómo va su aplicación hasta el momento? Durante un evento del sector aerocomercial, El Comercio conversó con Juan José Salmón, CEO de Lima Airport Partners (LAP), concesionario del terminal aéreo, acerca del tema. De acuerdo a Salmón, el cobro ha avanzado sin sobresaltos, aunque al principio hubo algunos pasajeros desconcertados porque “no habían recibido la información adecuada por parte de las aerolíneas. Son ellas las que tienen la relación de consumo con los pasajeros”, sostuvo el ejecutivo. Agregó que una aerolínea ya conoce el día de hoy qué pasajeros llegarán al país en los próximos 15 días, por lo que atribuye que es su responsabilidad informar a sus pasajeros. A su vez, destacó que lo positivo ha sido que cada vez más pasajeros en conexión están realizando sus pagos a través de la plataforma web que habilitaron. En los primeros días del cobro, el 15% de los pasajeros abonaron esta nueva tarifa a través de la plataforma virtual, mientras que hasta el final de la semana pasada ya estaban en casi un 22%. El ejecutivo comentó que durante el primer día pasaron unos 7.000 pasajeros de conexión y que hasta el viernes de la semana pasada ya eran más de 16.000 pasajeros de tránsito y que no ha habido algún impacto en los tiempos de conexión, ni con quienes hacen el pago vía digital o quienes han pagado a través de los módulos o en efectivo. ¿Seguirán las conversaciones sobre el cobro de la TUUA de transferencia internacional? Para Salmón, el tema ya está zanjado. “Ya hemos comenzado a cobrar, para nosotros el tema está cerrado y no ha habido impacto de tipo operativo en lo absoluto, ni para pasajeros, ni para las líneas aéreas. Estamos trabajando fuertemente para seguir atrayendo aerolíneas y conectar nuevos destinos”, dijo a este Diario. No obstante, de acuerdo a fuentes del sector aerocomercial, las aerolíneas sostienen que estuvieron dispuestas a conversar desde hace mucho tiempo, yendo a varias reuniones en las que “ha habido posiciones intransigentes de parte del concesionario». “Nosotros hemos ofrecido un diálogo permanente con flexibilidad y brindando alternativas para encontrar una solución que sea mejor para el país”, afirmaron. Y estas conversaciones podrían continuar estas semanas, pues, aunque el impacto de la TUUA de transferencia no se ha percibido de manera inmediata en la ocupación y demanda de vuelos de conexión internacional, las fuentes del sector consideran que sí se percibirá en el corto y mediano plazo, por lo que las líneas aéreas estarían evaluando este nuevo factor para determinar sus próximos planes con rutas internacionales hacia el próximo año y en adelante. Agregaron que hoy en día Lima está rezagada, ya que se tienen menos conexiones que nuestros competidores como el aeropuerto de Panamá o el de Bogotá. ¿Cómo va el proceso para la anulación del cobro de la TUUA de conexión nacional? Salmón comenta que actualmente están trabajando con el Estado, precisamente, en este proceso para no cobra la TUUA de transferencia doméstica. “Tenemos que sentarnos con ellos en las semanas que vienen para llegar a un entendimiento sobre cuál será la manera en que se compensará lo que le corresponde al LAP. Eso tiene que trabajarse a través de una adenda, evidentemente, y es lo que estamos esperando para poderlo cerrar”, detalló el ejecutivo de LAP a El Comercio. A su vez, reafirmó que desde el 1 de enero no se va a cobrar ya esta tarifa para conexiones nacionales, pero deben conversar con el MTC para determinar cuáles son los plazos y el cronograma que tienen para poder cerrar esta nueva adenda, y según eso también se postergará este cobro. ¿En qué consistirá esta adenda? La expectativa de LAP es que esta adenda esté lista para el mes de marzo máximo, resaltó Salmón. Una adenda que solo abordará la compensación de la TUUA de transferencia nacional. “Abordará la compensación, porque recuerda que la TUUA de transferencia es de US$6, sin IGV, de los cuales LAP estaría recibiendo US$3, que se tendrían que compensar de alguna manera”, apuntó. ¿Podría haber una ampliación al plazo de concesión? El ejecutivo fue categórico y dijo que la ampliación del tiempo de concesión está totalmente descartada como una opción de compensación en este caso, tras la propuesta que, indica, provino desde las aerolíneas para la TUUA de conexión internacional. “Eso no nos satisface”, mencionó. El mecanismo- precisó- lo tiene que definir el Estado. Por ello, LAP se reuniría con ellos durante esta semana para comenzar a retomar esa conversación. A nivel de pasajeros movilizados este año en el nuevo aeropuerto Jorge Chávez, Salmón aseguró que su proyección se mantiene y que la nueva TUUA de transferencia no tendrá ningún impacto en término de cantidad de pasajeros. El ejecutivo había comentado a este Diario hace un par de meses que estimaban cerrar el año con más de 25 millones de pasajeros movilizados.

LAP: Adenda para no cobrar la TUUA de conexión nacional estaría en marzo, ¿cómo va el cobro de la tarifa para escalas internacionales? Leer más »

Mariano Sigman: “Antes los seres humanos cruzaban el Atlántico, ahora no saben ir de San Isidro al Rímac sin un navegador”

Néstor García Canclini: “La IA crea la ilusión de estar beneficiados” “La América de Trump se acerca cada vez más a ‘El cuento de la criada’” Luis Solano: “Está bien juzgar los libros por la portada” Desde siempre sintió curiosidad por la experimentación y por cosas que lo hicieran pensar. Hoy le interesa tanto la neurociencia como la música, la pintura y el arte, además del ajedrez. Mariano Sigman ha escrito un puñado de libros que buscan explicar nuestro tiempo, marcado por algoritmos, códigos y modelos de inteligencia artificial generativa, desde eso que él llama “el contorno de lo humano”. “Hay neurocientíficos que tienen un interés mucho más biológico en el cerebro, sus neuronas, su sinapsis, a mí me interesa más la emoción, entender la tristeza, la memoria, los recuerdos, la motivación, esa pulsión que nos hace hacer cada cosa”, dice, sentado en uno de los ambientes del hotel Westin, donde acaba de dar una charla sobre IA, en un evento organizado por Credicorp. MIRA: El manuscrito de una amistad – Resulta sugerente que un neurocientífico hable de inteligencia artificial, ¿cómo analiza este fenómeno que tiene fascinado al ser humano del siglo XXI? Hay fascinación, también hay miedo, hay todo lo que pasa cuando de repente llega algo nuevo sobre la mesa. Me cuentan que mi bisabuela ya era grande cuando vio al Apolo llegar a la Luna, entonces dijo: “Hasta acá llego, esto no puedo asimilarlo”, porque la volvía loca la idea de que una persona estuviera caminando en la Luna. De alguna manera con la inteligencia artificial pasa eso. Al principio es la sorpresa, la incredulidad, ¿cómo puede ser que una máquina tenga sentido el humor, que escriba más o menos bien, que haga música?, todo eso es sorprendente y frente a eso afloran todas las emociones humanas. Aparece el rechazo, el miedo genuino, pero también la adoración, un ejemplo de eso sería el típico artículo malísimo que dice: “La inteligencia artificial revela cuáles son las 10 mejores películas de la historia”, como si la IA fuera un dios que resuelve todo, cuando en realidad esa pregunta no tiene solución. No hay las 10 mejores películas de la historia. Hay las tuyas, las mías, las suyas, entonces la inteligencia artificial también ocupa ese lugar ilusorio que a veces buscamos de alguien que nos dé calma y certezas, entre tanta duda. – En “Artificial” pide entender el contorno humano, ¿qué significa esta idea? Eso tiene muchas acepciones. La primera es que las primeras personas que estudiaron la inteligencia artificial científicamente eran en su mayoría psicólogos o neurobiólogos que, justamente, para entender el pensamiento humano se preguntaban: “¿Es que acaso podemos emularlo?”. En su origen era una pregunta muy filosófica y poco práctica, pero cuando iban encontrando soluciones, se preguntaban: “¿Acaso puedo armar un programa que sea capaz de hacer eso?”… Ahora, por supuesto, han explotado tantas cosas prácticas que la inteligencia artificial no es un terreno de la ciencia ficción o de ciertos poetas del pensamiento, sino de ingenieros, de economistas, de gente del mundo corporativo, y aparece otra pregunta que es: ¿Cómo va a cambiar la IA nuestra propia inteligencia? ¿La va a atrofiar, la va a modificar? Ahí es cuando te das cuenta de que el pensamiento humano es mucho más volátil de lo que uno cree. – Entre esas adaptaciones que menciona, ¿cuánto está cambiando nuestra mente en más de una década de redes sociales? Cambia mucho y conviene recordar que no es la primera vez que pasa. Hace más de 2000 años, Sócrates se quejaba contra la escritura porque decía que era de perezosos que no podían recordar su propio pensamiento y tenían que ponerlo en un sustrato externo. Hoy eso pasa frecuentemente. Mucha gente dice: “es una película espectacular, pero no me acuerdo, la tengo que buscar”… Es decir, uno tiene un repertorio de ideas, pero las perdemos poco a poco cuando las depositamos en sitios. Originalmente era un papel escrito, luego fue Google y ahora uno no se acuerda nada. Y eso pasa, por ejemplo, con la capacidad de desplazarnos, una capacidad fundamental del ser humano y de todos los mamíferos y nos la hemos cargado. Piensa que antes los seres humanos cruzaban el Atlántico viendo las estrellas, triangulando con sextantes primitivísimos, y ahora no sabes ir de San Isidro al Rímac, que son los dos barrios que conozco en Lima, si no tienes un navegador. Hay estudios que muestran que la capacidad de sostener la atención está bajando peligrosísimamente y la atención es un recurso elemental del pensamiento humano porque es la capacidad de decidir a dónde quieres dirigir tu pensamiento. – Hoy nuestra capacidad de atención a las justas llega a 47 segundos… Es difícil saberlo, porque depende de cómo la mides, pero lo que es bastante claro es que disminuye y no por un pequeño margen. Hay estudios que muestran que también ya pasa eso con las inteligencias generativas. La gente que resuelve problemas utilizándolas pierde la facultad de resolver problemas por sí misma… El mundo del ajedrez es un lugar interesante para mirar. Hace mucho tiempo que las inteligencias artificiales juegan mejor que cualquier ajedrecista, pero eso no ha destruido el juego, al revés, lo ha mejorado. En el ajedrez hay una cosa como de amor por el pensamiento humano que no debemos perder. Algunos ajedrecistas juegan a un ritmo clásico y a lo mejor están 30 minutos pensando una jugada. ¿Hoy en qué otra parte conoces a una persona que se pasa 30 minutos tratando de encontrar una verdad sobre algo? La gente, en general, quiere resolver todo en 30 segundos… Para mí algo terrible en Perú es que tiene a uno de los ajedrecistas más legendarios de los últimos 50 años, se llama Julio Granda, y poquísimamente aquí gente lo conoce. Tienen a un héroe del pensamiento, a quien tendrían que reivindicar. – En ese sentido, cuánto puede ayudar también volver a la lectura. Lo que tiene la lectura es que requiere cierto esfuerzo y algo

Mariano Sigman: “Antes los seres humanos cruzaban el Atlántico, ahora no saben ir de San Isidro al Rímac sin un navegador” Leer más »

La receta de pollo a la brasa de Giacomo Bocchio para una cena de Año Nuevo 2026 diferente

Sake en Perú: cómo la comida nikkei atrajo a las bodegas japonesas y por qué buscan que este tradicional licor acompañe al cebiche, tiradito y ají de gallina Chaufa con pollo a la brasa, sabores orientales y cócteles de autor: así es Kou-Xin, el chifa bar de los creadores de Primos Los secretos detrás de La Bonbonniere: por qué es el rincón más peruano del nuevo aeropuerto Jorge Chávez Pocas cosas generan tanto consenso en el Perú como el pollo a la brasa: un clásico que cruza generaciones, mesas familiares y celebraciones. Pensando en quienes buscan una alternativa distinta para recibir el Año Nuevo 2026, compartimos la receta del chef Giacomo Bocchio para preparar este infaltable en casa, con pasos claros y técnica precisa. MIRA: ¿Cómo hacer pavo navideño? La receta de Giacomo Bocchio para esta Nochebuena En esta nota, descubrimos cómo lograr un pollo sabroso, jugoso y lleno de carácter, sin complicaciones y con el rigor que distingue su cocina. Ingredientes: Para el pollo a la brasa: 4.8 kg pollo 90 g sal 15 g pimienta negra entera 15 g pimienta blanca entera 15 g comino en grano 15 romero 15 g tomillo 15 g orégano 15 g kion 15 g sillao 15 g vinagre tinto 15 g azúcar 375 g chicha de jora* (Se puede reemplazar por una preparación de 1/3 parte de vinagre por 2/3 parte de cerveza rubia) 90 g ajos 30 g cebolla roja 30 g mostaza 90 g cerveza 3 g canela china 6 g mensí (pasta de soya fermentada) 45 g zumo de limón 45 g aceite de carbón Para la guarnición: 2 papas amarillas Ensalada fresca Vinagreta de pollería Preparación: Para la marinada: (*) Esta marinada rinde para 6 pollos de 1.6 kg aproximadamente. Saltear la sal en una sartén. Cuando esté caliente, echar la pimienta blanca, la pimienta negra y el comino. Una vez bien aromatizados los ingredientes, pasar a un recipiente. Licuar la sal aromatizada con la cebolla, el kion, el ajo, el mensi, el orégano, el romero, el tomillo, la canela china, el azúcar, la chicha de jora, el jugo de limón, el sillao, el vinagre tinto, la cerveza rubia, la mostaza americana y 2 cucha radas de aceite de carbón. Sumergir el pollo entero, con piel, limpio y sin grasa, en una salmuera al 10 % durante 3 ho ras. Retirar la espoleta del pollo y doblar hacia atrás las alas, con las puntas en la parte baja de la espalda. Frotar bien el pollo con 140 g de la marinada, que penetre dentro de la piel y de la cavidad torácica. Dejar marinando entre 16 a 18 horas. Para el pollo a la brasa: Bridar el pollo con un pabilo de algodón. Extender el pabilo por debajo de las piernas, que cada lado sea igual de largo. Cruzar el pabilo y pasar cada extremo de este por debajo de la pierna con traria, hasta dibujar un número 8. Ajustar bien hacia los extremos y hacia abajo, y luego pasar las cuerdas por debajo de los muslos y sobre las alas. Manteniendo el hilo ajustado, dar una vuelta por el hueso del pescuezo. Apretar bien y volver a pasar el pabilo por debajo de las piernas para hacer el nudo. Cortar el exceso de hilo con unas tijeras. Precalentar el horno a 180 °C. bañar con aceite de carbón la su perficie del pollo. Llevar a hor near directamente en la rejilla del horno por 40 minutos por el lado de la espalda. Pasado este tiempo, voltear el pollo y hornear hasta que el pollo llegue a una temperatura interna de 80 °C. Au mentar la temperatura del horno al máximo y cocinar hasta que quede bien dorado. Dejar reposar por aproximada mente 5 minutos. Cortar el pabilo y trocear las presas del pollo con tijeras de cocina. Emplatado Servir con papas amarillas fritas y ensalada fresca acompañada con vinagreta de pollería.

La receta de pollo a la brasa de Giacomo Bocchio para una cena de Año Nuevo 2026 diferente Leer más »

De Arrascaeta arrasó en la votación y fue elegido Rey de América: el uruguayo reinó sobre Messi y el continente

“Tiene mucho sacrificio y olfato de gol”: Girotti, su promesa ante de llegar a Perú y el análisis desde Talleres sobre el nuevo ‘9’ de Alianza “El 2023 de Ureña activó alarmas en los rivales clásicos y ninguno pudo traer uno igual”: la última reflexión sobre el único chileno tricampeón con la ‘U’ en el fútbol peruano Giorgian De Arrascaeta fue consagrado como el Rey de América, tras imponerse como el futbolista más votado en la 40ª edición de la tradicional encuesta “América le responde a El País”, que cada temporada distingue al mejor jugador del continente. El mediocampista uruguayo coronó así un año brillante con Flamengo y ratificó su vigencia como uno de los futbolistas más determinantes del fútbol sudamericano. MIRA – Diego Enríquez, portero de Cristal: “La llegada de Autuori nos cambió el chip, el objetivo del próximo año es campeonar” | ENTREVISTA El volante del Flamengo arrasó en la votación al obtener el 62,8 % de los votos, una diferencia contundente que reflejó el amplio consenso entre periodistas y especialistas del continente. Su influencia en el juego del equipo brasileño, sumada a su capacidad para aparecer en momentos decisivos, fueron claves para quedarse con el prestigioso reconocimiento. En el segundo lugar quedó Lionel Messi, actual jugador del Inter Miami, quien alcanzó el 14,8 % de los votos y volvió a figurar entre los mejores pese a desarrollar su carrera fuera de Sudamérica. El podio lo completó Adrián “Maravilla” Martínez, delantero de Racing Club, con el 5 %, luego de una temporada destacada a nivel local e internacional. Este galardón reafirma el impacto de De Arrascaeta en el fútbol continental y lo coloca nuevamente en lo más alto de la escena sudamericana. Con talento, regularidad y liderazgo, el uruguayo se ganó el reconocimiento como el mejor de América, sumando un nuevo hito a una carrera marcada por títulos y actuaciones de alto nivel.

De Arrascaeta arrasó en la votación y fue elegido Rey de América: el uruguayo reinó sobre Messi y el continente Leer más »

90 Frases de Año Nuevo 2026: Los mejores mensajes para despedir el 2025 de la mejor forma

¡Feliz Año 2026! Te compartimos una lista de frases, mensajes, gifs y tarjetas de Año Nuevo para enviar por WhatsApp, Instagram, Facebook y otras redes sociales. A pocas horas de cerrar el año 2025, te invitamos a revisar las frases para enviar los mejores deseos para el año venidero. En el Año Nuevo, todos quieren desear abundancia y buenas noticias a sus seres queridos y con nuestras frases podrás felicitar de la mejor manera a tus familiares y amigos, con mensajes de éxito y buenos augurios para el 2026. No te quedes sin enviar el especial mensaje de Feliz Año a las personas que más quieres. A continuación, te compartimos nuestra colección de frases de Año Nuevo 2026 para que saludes de forma creativa, original y comiencen el año de la mejor manera. FRASES DE AÑO NUEVO 2026 PARA AMIGOS Que en estas fiestas la magia sea tu mejor traje, tu sonrisa el mejor regalo, tus ojos el mejor destino, y tu felicidad mi mejor deseo. La culpa de que la Navidad sea tan sumamente mágica la tienen personas como tú, que haces que todo sea muchísimo más especial. Mi deseo… Que todo lo que llegue sea mejor de lo que buscas, dure más de lo que esperas y te haga más feliz de lo que pudiste imaginar. Espero que esta Navidad tu corazón se ilumine cuando te acuerdes de los que ya no están aquí. Ten por seguro que ellos siempre vivirán dentro de ti… Que la magia del Año Nuevo ilumine tu vida llenando tu corazón de amor y felicidad. Que la Navidad te devuelva las ilusiones de la infancia, los placeres de la juventud y la tranquilidad del hogar. ¡Feliz Navidad! Me acabo de cruzar con la Navidad y le he pedido que pase por tu casa con un saco lleno de salud y amor para este nuevo año. Dejó atrás todo lo negativo para entrar a este nuevo año con positivismo, ganas y mucha fuerza. ¡Feliz 2026 a todos! Que todo lo vivido este último año te acompañe en el que llega de la mejor manera, con más fuerza, valentía y alegría. ¡Feliz 2026! ¡Feliz Año Nuevo! Que todos tus deseos se hagan realidad en este 2026. Que Dios ilumine sus corazones y no se olviden de agradecer por todo lo que tienen ¡Felices fiestas! En este nuevo capítulo de la vida, deseo que tus días se llenen de risas, alegrías, aprendizajes y nuevas aventuras. ¡Feliz Año Nuevo! ¡Feliz y bendecido Año Nuevo para todos! Que como mínimo, sean tan felices como este año, y que encuentren siempre alegría en su camino. MÁS FRASES PARA COMPARTIR EN AÑO NUEVO 2026 La magia de la Navidad es la magia de las personas… como tú, que haces que un año se pase volando ¡Feliz Navidad! Que la paz y la armonía celebrada en Navidad estén presentes todos los días de tu año nuevo. ¡Feliz Año Nuevo! La riqueza del ser humano se mide por la cantidad y la calidad de los amigos que tiene. Gracias por hacerme millonaria, ¡Feliz Año Nuevo! Para Navidad, felicidad. Para Año Nuevo, prosperidad. Y para siempre: ¡nuestra amistad! Agradezco tenerlos en mi vida. Por un 2026 lleno de bendiciones y de amor familiar. Feliz Año Nuevo, familia querida. Recemos para que este 2026 esté lleno de momentos especiales, amor y mucha salud para todos. Que la paz, el amor y la alegría te acompañen en cada paso que des en el 2026 y el resto de tu vida. Que el próximo año te regale 365 días de amor, salud, y prosperidad. ¡Feliz Año Nuevo! Cuando sean las 11:59 de la noche del día 31 recuerda que una persona que está lejos se acuerda de ti y te quiere mucho. Por un 2026 que nos permita encontrarnos. Que cada día de 2026 nos traiga nuevas razones para ser felices. ¡Feliz Año Nuevo, familia querida! Que este nuevo año 2026 te colme de bendiciones y alegrías. ¡Feliz Año Nuevo 2026! Que la paz y el amor te acompañen siempre. Que el nuevo año te traiga salud, prosperidad y felicidad. ¡Feliz 2026! Que cada día esté lleno de luz y esperanza. En este año nuevo te deseo 12 meses de abundancia y éxito. Feliz 2026, que Dios te bendiga en cada paso que des. La magia en los nuevos comienzos es verdaderamente la más poderosa de todas. ¡Feliz 2026! No dejes que las sombras del ayer estropeen el sol del mañana… ¡Feliz año nuevo! Aprovecha cada día, este 2026 es un lienzo en blanco que está esperando ser pintado con tus logros. La vida es corta. ¡Sueña a lo grande y aprovecha el 2026! Nuevas aventuras están a la vuelta de la esquina. ¡Feliz Año Nuevo! Disfruta, agradece y arriésgate, tienes 365 días más para hacerlo. Lo bonito de un año nuevo es que viene todo lleno de días sin estrenar. FRASES CORTAS POR AÑO NUEVO 2026 Las nuevas aventuras están a la vuelta de la esquina. ¡Feliz Año Nuevo! ¡Abran paso al 2026! Te lo dije hace 365 días, pero te lo repito otra vez: ¡Feliz Año Nuevo! Que el nuevo año te bendiga con salud, riqueza y felicidad. Fuera lo viejo, dentro lo nuevo. ¡Feliz Año Nuevo! Espero que aproveches al máximo este 2026. Que el nuevo año te traiga paz, alegría y felicidad. Te deseo a ti y a los tuyos, salud y prosperidad en este nuevo año. ¡Ojalá todos tus sueños se hagan realidad en este nuevo año! La vida es corta. ¡Sueña a lo grande y aprovecha el 2026! Que este 2026 te colme de bendiciones y alegrías en todo lo que te propones. ¡Feliz Año Nuevo 2026! Que la paz y el amor te acompañen siempre. Que el nuevo año te traiga salud, prosperidad y colme a tu familia y amigos de bendiciones. ¡Feliz 2026! Que cada día esté lleno de luz y esperanza. Que el 2026 sea un año de abundancia y éxito para ti. ¡Feliz Año Nuevo!

90 Frases de Año Nuevo 2026: Los mejores mensajes para despedir el 2025 de la mejor forma Leer más »

¡Feliz 2026! 100 frases para saludar en Año Nuevo a tu familia y amigos

Hoy están a punto de completarse los 365 días correspondientes al 2025, y para precisamente recibir el Año Nuevo cargado de optimismo, resulta tradicional que entre familiares los mensajes cortos y originales empiecen a llegar mediante redes sociales. Al respecto, pasamos a compartirte hasta 100 frases cuyo contenido enviado a WhatsApp, Facebook e Instagram, por ejemplo, revela tanto buenos deseos como prosperidad dirigida hacia nuestros seres más queridos e incluso amistades que no tenemos cerca para arrancar el 1 de enero. 100 FRASES PARA RECIBIR EL AÑO NUEVO 2026 CON OPTIMISMO Y ENVIARLOS MEDIANTE REDES SOCIALES Los festejos para recibir cada Año Nuevo, terminan trayendo consigo algarabía, pero a la vez una emotividad que logra verse traducida en los mensajes enviados a nuestros seres más queridos. Haciendo uso de redes sociales como WhatsApp, Facebook e Instagram, entre otros de gran popularidad, y con miras al inicio del 2026, te compartimos el siguiente y extenso listado que contiene desde inspiradoras frases hasta oraciones muy puntuales donde se desea prosperidad: “Que este Año Nuevo te encuentre con metas claras y la fuerza para alcanzarlas” “El 2026 es una hoja en blanco: escribe en ella la mejor versión de tu historia” “Cada nuevo año comienza con un sueño, haz que el tuyo sea imparable” “El éxito es la suma de pequeños esfuerzos diarios. Que el 2026 te motive a seguir avanzando” “Que este año encuentres el valor para empezar lo que siempre has querido” “El Año Nuevo no cambia tu vida: tú la cambias con tus decisiones” “Que el 2026 sea el momento perfecto para transformar tus metas en realidad” “Agradece lo vivido y abraza lo que está por llegar con esperanza y determinación” “Que cada día de este nuevo año te acerque un poco más a tus sueños” “Nunca es tarde para reinventarte: que este Año Nuevo sea tu punto de partida” “Las oportunidades no aparecen, se crean. Que el 2026 sea tu año de creación” “Haz de este Año Nuevo el impulso que necesitas para romper tus propios límites” “Que la confianza sea tu guía y la constancia tu mejor aliada en este nuevo ciclo” “El 2026 te espera con infinitas posibilidades: atrévete a explorarlas” “Cree en ti, incluso cuando nadie más lo haga. Ese será tu verdadero comienzo” “Cada nuevo año trae nuevas fuerzas: aprovecha las tuyas para avanzar sin miedo” “Que este Año Nuevo te inspire a perseguir aquello que enciende tu corazón” “Todo gran logro comienza con la decisión de intentarlo. Que el 2026 sea tu año para intentarlo todo” “No esperes momentos perfectos: créalos” “Que este año te enseñe que eres capaz de mucho más de lo que imaginas” “Renueva tus metas, eleva tus sueños y construye el 2026 que deseas” “El Año Nuevo es una oportunidad para empezar, no para rendirse” “Que cada desafío que enfrentes este año se convierta en un escalón hacia tu éxito” “El 2026 será tu año si tú decides que lo sea” “Que este Año Nuevo te encuentre fuerte, motivado y listo para conquistar tus sueños” “Que este Año Nuevo traiga a tu vida salud, amor y momentos que recordar para siempre” “Gracias por acompañarme un año más. Que el 2026 nos regale más risas y buenos momentos juntos” “A mi familia: gracias por ser mi fuerza. Que este nuevo año nos encuentre unidos y felices” “Amigo, que este Año Nuevo te abra caminos llenos de oportunidades y alegrías” “Que cada mes del 2026 esté lleno de paz, bendiciones y momentos especiales para ti y los tuyos” “Brindo por un nuevo año lleno de amor y por la suerte de tenerlos en mi vida” “Que el 2026 traiga nuevas aventuras para compartir con los que más quieres” “Gracias por ser parte de mi historia. Que este Año Nuevo te sorprenda con felicidad” “Familia, que este nuevo año nos regale salud, unidad y muchos sueños cumplidos” “Que este Año Nuevo te recuerde lo valiosa que es tu presencia en mi vida” “Amigos como tú hacen que cada año merezca la pena. ¡Por muchos más juntos!” “Que el 2026 multiplique tus alegrías y reduzca tus preocupaciones” “Gracias por tu cariño durante el año que se va. Que el que llega sea aún mejor” “Que este Año Nuevo encuentres paz en el corazón y motivos diarios para sonreír” “A quienes están lejos, mi deseo es que el 2026 nos vuelva a reunir” “Que tus días estén llenos de luz y que nunca falte el amor en tu hogar” “Amigo, que este nuevo año te traiga todo aquello que tanto has buscado” “A mi familia: cada año a vuestro lado es un regalo. Feliz Año Nuevo” “Que el 2026 sea un camino de crecimiento, alegría y nuevas experiencias” “Que este Año Nuevo te traiga abrazos sinceros y personas que sumen a tu vida” “Amigos, gracias por tantos momentos compartidos. Vamos por un año aún mejor” “Que encuentres motivos para agradecer cada día del nuevo año” “Mi mayor deseo es que el nuevo año te encuentre rodeado de amor” “Que el 2026 nos regale más celebraciones, más risas y más recuerdos inolvidables” “A todos los que quiero: gracias por formar parte de mi vida. Feliz y próspero Año Nuevo” “Feliz 2026: que venga lleno de luz y buenas noticias” “Que este Año Nuevo te sorprenda con alegría” “Por un 2026 lleno de sueños cumplidos” “Feliz Año Nuevo: lo mejor está por venir” “Salud, amor y éxito para este 2026” “Que tu año empiece con sonrisas” “Brindemos por un año increíble” “Feliz 2026, que te encuentre feliz” “Un nuevo año, una nueva oportunidad” “Que el 2026 multiplique tus alegrías” “A por un año lleno de magia” “Nuevo año, nuevas metas. ¡Vamos!” “Que este 2026 sea inolvidable” “Feliz Año Nuevo, hoy empieza lo mejor” “Que el nuevo año te traiga paz y energía” “Sonríe, el 2026 ya está aquí” “Que este año sea tu mejor capítulo” “Feliz Año Nuevo, que llegue con abundancia” “Que tu 2026 venga cargado de bendiciones” “Nuevo año, nuevas posibilidades” Una vez culminado

¡Feliz 2026! 100 frases para saludar en Año Nuevo a tu familia y amigos Leer más »