julio 2025

Las promesas de Dina Boluarte en seguridad: ¿Qué cumplió de sus anuncios por 28 de julio de 2024? Las claves del último discurso por Fiestas Patrias de Dina Boluarte Por segundo año consecutivo, la presidenta Dina Boluarte presentó un extenso mensaje a la nación en el que, entre varios anuncios, abordó el tema de la seguridad ciudadana, una preocupación latente para todos los peruanos debido a la grave crisis que enfrenta el país en los últimos años. Pese a la ola de asesinatos que ha afectado a la población —con mayor incidencia en el sector del transporte público desde agosto del año pasado—, la mandataria omitió comunicar qué acciones concretas se tomarán para frenar este problema, y en su lugar destacó principalmente las decisiones orientadas a mejorar el equipamiento de la Policía. Lee también: Las promesas de Dina Boluarte en seguridad: ¿Qué cumplió de sus anuncios por 28 de julio de 2024? Durante su discurso, Boluarte afirmó que en materia de seguridad se han incorporado más de 21.000 efectivos policiales al servicio, posteriormente agregó que la cifra se alcanzará el próximo año. Por el contrario, en la actualidad, los datos oficiales indican una disminución del número de policías activos en el país. En enero de 2025, había 135.297 efectivos policiales, mientras que en junio pasado la cifra se redujo a 133.169, lo que representa una baja de 2.128 policías en apenas cinco meses, según cifras oficiales del Ministerio del Interior. Además, solo 52.084 policías se encuentran destacados en comisarías básicas y especializadas a nivel nacional, lo que equivale a un promedio de 152 policías por cada 100.000 habitantes. La región Lima tiene el índice más bajo, con solo 96 policías por cada 100.000 habitantes en comisarías. A esto se suma una situación preocupante que no fue abordada en el mensaje: la crisis de homicidios en el país. De acuerdo con el Sistema de Información de Defunciones (Sinadef) del Ministerio de Salud, al 24 de julio de este año, 1.242 personas han sido asesinadas, lo que equivale a casi seis por día. Lee también: Las promesas de Dina Boluarte en seguridad: ¿Qué cumplió de sus anuncios por 28 de julio de 2024? En cuanto a equipamiento, aseguró que, por primera vez en 20 años, se han adquirido más de 1.400 vehículos, entre camionetas, motocicletas y ambulancias, con una inversión superior a los S/580 millones. No obstante, fuentes policiales han señalado que muchas unidades enfrentan serias deficiencias logísticas, tecnológicas y vehiculares para llevar a cabo labores de seguimiento, vigilancia e inteligencia. Según el Ministerio del Interior, actualmente la Policía Nacional del Perú (PNP) cuenta con 20.274 vehículos a nivel nacional. De estos, solo 12.135 están operativos. En contraste, 3.440 son inoperativos, pero con posibilidad de recuperación, mientras que otros 4.699 vehículos se consideran irrecuperables. Es importante resaltar que a pesar de las múltiples promesas, la mandataria no hizo mención alguna a problemas graves como las extorsiones, el aumento de homicidios, la violencia en el sector transporte ni otros aspectos críticos de seguridad que se han agudizado desde agosto de 2024. Lee también: Las promesas de Dina Boluarte en seguridad: ¿Qué cumplió de sus anuncios por 28 de julio de 2024? Respecto a la presencia en zonas protegidas, la presidenta anunció la instalación de nueve bases policiales y militares en áreas naturales protegidas, como Tambopata, Amarakaeri, Bosque de Alto Mayo, Allpahuayo Mishana, Salinas y Aguada Blanca, Cerros de Amotape, Manglares de Tumbes, Bosque de Pómac y el Parque Nacional Yaguas. Sin embargo, no existe información pública que confirme el funcionamiento actual de estas bases, algunas de las cuales no registran operaciones desde 2019 o no figuran en registros oficiales, excepto por la de Allpahuayo Mishana y las temporales en Tambopata. En su lucha contra la delincuencia, Boluarte presentó el Plan Perú Seguro, que tiene como ejes: la prevención integral del delito, el control territorial estratégico, la lucha contra el crimen organizado y transnacional, y la modernización policial. Dicho plan no es una novedad, ya que existe desde 2023. También destacó los resultados del Grupo Especial Contra el Crimen Organizado (Grecco), con más de 550 operativos desde el año 2024. Sin embargo, esta cifra no figura en los reportes oficiales de la PNP ni del Ministerio del Interior que son de acceso público. Lee también: Las promesas de Dina Boluarte en seguridad: ¿Qué cumplió de sus anuncios por 28 de julio de 2024? Además, anunció el Plan Celador, enfocado en reforzar el patrullaje en Lima y Callao con más de 6.500 policías, tanto a pie como motorizados, mediante operativos de inteligencia. Este plan busca convertirse en política pública de cobertura nacional para 2026. En el ámbito tecnológico, Boluarte mencionó que se implementará un sistema nacional de videovigilancia con inteligencia artificial, un laboratorio de criminalística, un sistema de análisis forense digital y herramientas de georreferenciación. El sistema de cámaras incluiría unas 2.480 unidades a nivel nacional con una inversión de más de S/ 86 millones. Además, respecto a los programas, resaltó que se opta por ellos con la finalidad de luchar contra el crimen organizado y las extorsiones. Lee también: Las promesas de Dina Boluarte en seguridad: ¿Qué cumplió de sus anuncios por 28 de julio de 2024? También afirmó que se han “destrabado” proyectos educativos de la PNP, como la Escuela de Oficiales en Chorrillos y la Escuela de Mujeres en San Bartolo. Volvió a anunciar que, para el 2026, se entregarán la Escuela de Oficiales de Chorrillos y tres escuelas técnico-superiores en Arequipa, San Bartolo y Tarapoto. Cabe resaltar que estas mismas promesas ya habían sido mencionadas en su mensaje del año anterior, con fechas de finalización previstas para 2025. En esa línea, también anunció la inauguración del Complejo Policial Río Negro, tres puestos de vigilancia fronteriza y seis nuevas comisarías (aunque no especificó su ubicación). Para Frank Casas, experto en seguridad ciudadana y crimen organizado, el mensaje brindado por Dina Boluarte sobre seguridad ha dejado varios vacíos. Desde su análisis, este discurso ha destacado por ser bastante técnico y alejado de

Sigue en vivo todos los movimientos telúricos en el país, según los reportes que publica el Instituto Geofísico del Perú. También consulta sobre noticias relacionadas, así como recomendaciones en este tipo de situaciones. Temblor en Perú hoy EN VIVO vía el IGP :icon:13:35 Un tsunami, no es una ola aislada, por lo que no debe ser tomado como broma o suspicacia por su reducido tamaño (87 centímetros en la costa limeña). Un tsunami es denominado como un «tren de olas» que se propaga por el océano a gran velocidad. Su peligrosidad radica en el volumen de agua que desplaza y la energía que acumula. Al llegar a zonas de poco profundidad, como la costa limeña, la velocidad disminuye, pero la ola se comprime, aumentando su energía, por lo tanto fuerza de impacto. Por lo que  el poder destructivo de un tsunami, no debe ser subestimado por la altura que el ojo percibe. :icon:13:24 Pese a la alerta de tsunami emitida para todo el litoral peruano, ciudadanos de Chimbote esperan la llegada de las olas en el Malecón Grau. #EnVivo Ciudadanos permanecen en el Malecón Grau en Chimbote a la espera de la llegada del tsunami, pese a la peligrosidad y advertencia de autoridades Encuentra más información en la WEB ? https://t.co/QTAt5w7uQw pic.twitter.com/Dt2oR8Hvac — Canal N (@canalN_) July 30, 2025 :icon:13:12 En la playa de Salaverry, provincia de Trujillo, departamento de La Libertad, el mar se ha retirado aproximadamente 50 metros, dejando expuesto los pilares del muelle. Según información emitida en Panamericana Televisión. :icon:13:06 Se espera que el primer tren de olas estarían arribando al puerto de El Callao y la bahía de Lima desde la 01:15 de la tarde, con una altura estimada de 1 metro 11 centímetros. :icon:12:58 Se estima que la  ola de tsunami producida por el terremoto de magnitud 8.8 ocurrido en la península de Kamchatka, Rusia, l legue a la costa de El Callao y Lima, alrededor de las 01:24 de la tarde, con una altura de 1 metro con 11 centímetros. :icon:12:56 En el siguiente cuadro, revisa el horario de llegada actualizado y altura de las olas de tsunami a la costa peruana en sus diferentes ubicaciones. (Toca la imagen para ampliar la información). :icon:12:50 ¿POR QUÉ NUNCA DEBERÍAS USAR UN ASCENSOR DURANTE UN SISMO? Los especialistas recomiendan nunca utilizar el ascensor durante un sismo o terremoto, ya que este podría desprenderse de su estructura y caer desde una gran altura con personas adentro. :icon:12:35 REVISA Y ANOTA LOS NÚMEROS DE ASISTENCIA EN CASO DE EMERGENCIAS. :icon:12:15 ¿QUÉ DEBE CONTENER MI MOCHILA DE EMERGENCIA? • Artículos indispensables de higiene • Botiquín (vendas, gasa, alcohol, pastillas, agua oxigenada, etc) • Abrigo • Alimentos no perecibles (latas de atún, barra de cereales, chocolates, frutos secos, etc) y dinero • Artículos de comunicación • Artículos específicos para bebés e infantes, de uso femenino, para el adulto mayor y para otras necesidades básicas. :icon:11:55 REVISA LO QUE UNA MOCHILA DEBE EMERGENCIAS PARA EL HOGAR DEBE CONTENER. :icon:11:47 Según información emitida por la Dirección de Hidrografía y Navegación (DHN), la el horario de llegada del tsunami provocado por el terremoto en Rusia a nuestro litoral tiene un nuevo horario de arribo. Desde las 12:15 p.m. De acuerdo con la información recibida por la DHN y en función a la llegada real del tren de olas a la zona sur del continente, se tienen nuevos cálculos de la llegada de este fenómeno a la costa norte del Perú, teniendo como nueva hora estimada las 12:15 horas. (1/2) pic.twitter.com/0eoSF7WbZx — COEN – INDECI (@COENPeru) July 30, 2025 :icon:11:36 SISMO A 6 KM AL NE DE HUANCABAMBA, OXAPAMPA – PASCO. • Fecha y Hora Local: 30/07/2025 10:51:22 • Magnitud: 4.1 • Profundidad: 16km • Latitud: -10.35 • Longitud: -75.48 • Intensidad: III-IV Huancabamba :icon:11:36 SISMO A 6 KM AL NE DE HUANCABAMBA, OXAPAMPA – PASCO. REPORTE SÍSMICOIGP/CENSIS/RS 2025-0506Fecha y Hora Local: 30/07/2025 10:51:22Magnitud: 4.1Profundidad: 16kmLatitud: -10.35Longitud: -75.48Intensidad: III-IV HuancabambaReferencia: 6 km al NE de Huancabamba, Oxapampa – Pasco — Instituto Geofísico del Perú (@igp_peru) July 30, 2025 :icon:10:55 Un tsunami, no es una ola aislada, por lo que no debe ser tomado como broma o suspicacia por su reducido tamaño (87 centímetros en la costa limeña). Un tsunami es denominado como un «tren de olas» que se propaga por el océano a gran velocidad. Su peligrosidad radica en el volumen de agua que desplaza y la energía que acumula. Al llegar a zonas de poco profundidad, como la costa limeña, la velocidad disminuye, pero la ola se comprime, aumentando su energía, por lo tanto fuerza de impacto. Por lo que el poder destructivo de un tsunami, no debe ser subestimado por la altura que el ojo percibe. :icon:10:44 Se estima que la  ola de tsunami producida por el terremoto de magnitud 8.8 ocurrido en la península de Kamchatka, Rusia, l legue a la costa de El Callao y Lima, alrededor de las 11:23 de la mañana, con una altura de 1 metro con 27 centímetros :icon:10:40 En el siguiente cuadro, revisa el horario de llegada y altura de las olas de tsunami a la costa peruana en sus diferentes ubicaciones. (Toca la imagen para ampliar la información). :icon:10:37 Revisa los puertos que se encuentran cerrados en la línea del litoral peruano, debido a la alerta de tsunami. (Toca la imagen para ampliar la información). :icon:10:26 Se ha emitido una alerta de tsunami para la costa peruana. En la siguiente imagen, conoce la diferencia entre alerta y alarma ante una eventualidad de este tipo. (Fuente: INCENDI). :icon:10:19 Luego del terremoto de magnitud 8.8 ocurrido en la península de Kamchatka, Rusia. Se ha emitido la alerta de tsunami para toda la cuenca del Pacifico, incluyendo al Perú y Chile. :icon:10:14 SISMO A 29 KM AL SO DE PALPA, PALPA – ICA. • Fecha y Hora Local: 30/07/2025 06:46:22 • Magnitud: 4.0 • Profundidad: 38km • Latitud: -14.71 • Longitud: -75.37 :icon:10:13 SISMO A 29 KM AL SO DE PALPA, PALPA – ICA. REPORTE SÍSMICOIGP/CENSIS/RS 2025-0505Fecha y Hora Local: 30/07/2025 06:46:22Magnitud: 4.0Profundidad: 38kmLatitud: -14.71Longitud: -75.37Referencia: 29 km al SO

A nivel nacional, el gobierno peruano mediante entidades como la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT), pone a disposición de las denominadas personas naturales y empresas también, herramientas digitales que les permiten realizar consultas 100% online. En ese sentido, y si te interesa revisar el estado de algún Registro Único de Contribuyente (RUC), te contamos que desde la comodidad de tu hogar hoy puedes hacerlo efectivo tomando en consideración sencillos pasos. En la actualidad, llevar a cabo diversos tipos de búsqueda resulta más práctico y seguro haciendo uso de la tecnología, y aquellas plataformas que hasta te brindan la chance de imprimir ficha donde figuran registradas tus actividades económicas realizadas a lo largo de los años como usuario inscrito. Al respecto, pasamos a compartirte los detalles entorno al paso a paso que debes seguir si necesitas consultar el estado de tu RUC o algún otro, y revisar así todos los datos referentes a las contribuciones cumplidas ante SUNAT: Paso 1 – Ingresa a CONSULTA RUC desde tu dispositivo móvil o laptop. Paso 2 – Elige la opción “Por RUC” Paso 3 – Coloca los 11 dígitos del RUC a consultar. Paso 4 – Dale clic en “Buscar”, y listo! Como información adicional, considera que también se puede conocer el estado de un RUC y las actividades económicas registradas sobre territorio peruano, colocando datos correspondientes al DNI del titular, nombre o razón social. ESTOS SON LOS 6 TIPOS DE ESTADO EN LOS QUE SE PUEDE ENCONTRAR TU RUC, SEGÚN SUNAT Activo – La persona natural o jurídica viene realizando actividades comerciales. Suspensión temporal – La persona natural o jurídica ha comunicado la suspensión de sus actividades comerciales. – El RUC puede estar suspendido hasta 12 meses calendario consecutivos. – Ante dicho caso, considera que puedes reiniciar tus actividades en cualquier momento dentro de los mismos 12 meses haciendo uso de usuario y clave SOL. Baja provisional – La persona natural o jurídica ha solicitado la baja de inscripción de su RUC y se encuentra en etapa de evaluación por parte de la SUNAT. Baja definitiva – La SUNAT ha aprobado tu baja definitiva de inscripción en el RUC. Baja provisional de oficio – Este estado figura activado cuando la SUNAT presume que tu empresa podría haber dejado de realizar actividades comerciales. Baja definitiva de oficio – Este estado figura activado cuando la SUNAT presume que tu empresa ha dejado de realizar actividades comerciales.

Cruzas: un festín por los sabores regionales del Perú Don Fernando, el emblemático restaurante en Jesús María que nació tras una tragedia familiar y hoy es referente de la cocina norteña Así como los tiempos cambian, los gustos también. Poco a poco, vamos descubriendo ingredientes que quizás siempre estuvieron ahí, pero que ganaron protagonismo recientemente. Un claro ejemplo es el pistacho, un fruto seco o semilla que se puede disfrutar tostado con sal o quizás en algún delicioso postre. A propósito, Provecho presenta un listado con ocho alternativas para disfrutar este insumo. Desde una confitería que ofrece versiones acarameladas y también saladas en conos, hasta una heladería con un frappé suculento. MIRA: Kit casero contra la gripe y el frío: sopas, infusiones y alimentos que reconfortan Helarte.pe Esta heladería y restaurante es reconocida por el curioso escenario en el que los comensales pueden disfrutar su carta. Se trata de una decoración que asemeja un dibujo 2D. Pero, además, en su repertorio podemos encontrar bocados virales como croissants, waffles y otras delicias. Si se trata de pistacho, no puede faltar el clásico helado, que se utiliza en preparaciones como el frappé. También ofrecen capuccino o affogato de pistacho, dos formas diferentes de disfrutarlo con café. No puede faltar el Waffle Dubai, con chocolate y pistacho. La Ardilla Confitería Las hermanas Claudia e Iris Kamisato llegaron a Pueblo Libre a ofrecer lo mejor de los frutos secos con versiones dulces y saladas que recomendamos. La Ardilla Confitería es un espacio que ofrece 21 sabores curiosos que combinan con nueces, pecanas, maní, almendras, castañas, dátiles y otras delicias. No puede faltar el pistacho, que presentan en dos versiones. La salada es una favorita, al combinar albahaca y ajo. Por otro lado, para los amantes del dulce, la versión confitada es un snack adictivo. La Mora Esta clásica pastelería se suma a la pasión por el pistacho con una colección amplia, que incluye bollería, postres y bebidas que aprovechan el fruto seco en diversas presentaciones. Ofrecen croissants, galletones, tartaletas, trufas, profiteroles y éclair de pistacho. No pueden faltar las bebidas como el pistacho latte (caliente) y el iced pistacho latte (fría). Una novedad es la taza de galleta comestible con bordes de pistacho. Rutina Café Esta cafetería se caracteriza por contar con una carta repleta de opciones para cualquier momento del día. Ya sea para un almuerzo de trabajo, un brunch con amigos o un lonche de invierno, Rutina Café cuenta con bebidas, fondos, sánguches, postres y más para todos los gustos. Su bollería incluye desde clásicos como el croissant, hasta opciones más actuales, como el cubo de croissant relleno. Esta creación, que se volvió viral en redes sociales, se puede disfrutar con relleno de pistachos, chocolate, butterscotch o ganache de queso y café. En su carta estacional encontramos un pesto de pistachos que se puede disfrutar con pastas artesanales o gnocchis. Además, el tiramisú de pistachos es otra especialidad nueva que se puede probar. Con el Club de Suscriptores puedes disfrutar tus descuentos en restaurantes todas las veces que quieres. Helu Si bien el frío es lo clásico de estos días, un yogurt congelado nunca cae mal en los ojos de algunos comensales. Si este es tu caso, Helu ofrece una selección de toppings suculentos, que representan un poco de la riqueza de la gastronomía árabe y mediterránea. Una combinación infalible es la que incluye el sabor original de yogurt, knafeh, crema de pistacho, baklava y salsa de chocolate. UMMUN Una tendencia en las redes -el chocolate de Dubái– nos presentó una combinación suculenta, cuyo potencial desconocíamos. Se trata del chocolate, pistacho y kataifi, una especie de masa fina y crocante que se utiliza en el relleno. La marca Ummun domina a la perfección esta receta con su versión de esta creación viral. No solo encontramos la versión clásica, sino que además, ofrecen rellenos que incluyen ganache de chocolate blanco, mermelada de frambuesas y nutella, entre otros. Helado de Lima Para los amantes del café en sus diferentes presentaciones, el affogato es una preparación que combina lo mejor de dos mundos. Por un lado, un buen café: intenso y caliente. Por el otro, un helado cremoso que irrumpe con su temperatura. El resultado es una bebida – ¿o postre?- ideal para degustar. Helado de Lima ofrece una versión para esta temporada hecha con su versión de pistacho. Incluye un espresso recién hecho, combinado con helado, crema y trozos del fruto seco. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Helado De Lima (@helado_delima) La Galletería Las galletas rellenas son una creación suculenta ideal para disfrutar en cualquier momento. Esta marca, que se encuentra en distintos puntos de Lima, ofrece versiones del postre que quizás no has imaginado. Por ejemplo, ofrecen galletas inspiradas en la torta de zanahoria, en el tres leches e incluso en la torta red velvet. En su local de Plaza San Miguel podemos encontrar una versión rellena de pistacho, con el toque preciso de dulce y una masa cocida a la perfección. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por TIENDA DE GALLETAS EN LIMA (@lagalleteria.pe)

Premios Somos 2025: conoce todas las categorías y vota aquí por tus favoritos “Es un acto de amor profundo”: ¿Qué significa llevar al Perú en la piel según cinco embajadores del fútbol, la moda, la música, la gastronomía y la tecnología? “Me enamoré de un actor y pagué el precio”: Francisca Aronsson sobre el amor, el dolor y el rodaje más difícil de su vida Julio cierra con energía de sanación, siembra y claridad. El 28 tendremos un clima ideal para hablar desde el corazón. Las palabras tienen poder sanador: es momento de reconciliarse con otros o con uno mismo, revisando situaciones del pasado desde una nueva comprensión. LEE TAMBIÉN | Mira con el corazón: clima astral y las predicciones de Somos signo por signo para esta semana El 29 es buen día para sembrar intenciones relacionadas con la autenticidad, el amor propio y los proyectos creativos. ¿Qué versión de ti mismo quieres empezar a mostrar? El 30, Venus entra en Cáncer, trayendo una marea de sensibilidad en los vínculos. Este tránsito nos invita a nutrir lo emocional, pero también a observar con honestidad nuestras tendencias a depender o aferrarnos. Para el 31, el Sol se une a Mercurio retrógrado en Leo, marcando el punto medio del ciclo. Es un día de claridad mental, donde pueden surgir ideas reveladoras o nuevas comprensiones sobre procesos recientes. Así, cerramos julio con una invitación clara: sanar, reconectar y avanzar con el corazón más ligero. // El imparable Mick Jagger nació el 26 de julio de 1943 en Dartford, Reino Unido. Cumple 82 años.

¿Dónde comer en la Av. Benavides? 6 propuestas para descubrir en esta transitada vía Junior Zanabria, el catador que sueña con dejar en alto el nombre del Perú en el mundial del café Marcela Huapaya Malásquez todavía recuerda con claridad el inicio de todo. Afuera, en el mismo frontis donde hoy se levanta su restaurante, una olla humeaba sobre una cocina portátil, bajo las típicas carpas que recibían a comensales para disfrutar comida caliente. Era 1979 y ellas —cuatro hermanas: Isabel, Rosa, Nelly y Marcela— no sabían de manuales de empresa ni sospechaban el éxito que lograrían, pero sí sabían de empeño y sazón. “Compramos dos ollitas, una cocina portátil y tela de toldo de colores para empezar. Comenzamos con una sola gallina en el caldo, siempre recuerdo eso”, comenta a Provecho. MIRA: Florencia y Fortunata: ¿Cómo es tomar una taza de café en una de las mejores cafeterías del mundo, ubicada en Cusco? La familia Huapaya es del sur, de Mala, donde la comida sabrosa es importante. “Mi mamá, ‘Fila’ de cariño, y mis abuelos eran hinchas de la buena comida. No solo de la carapulcra, que es bastante típica. A ella le encantaba hacer caldos y nos enseñó desde pequeñas cómo prepararlos bien: siempre todo fresco y de buena calidad”, cuenta una de las hermanas. Esa fue la primera gran lección: no hay buen caldo sin buenos ingredientes. En esa época el acceso a los insumos era diferente. “Antes se compraban vivas las gallinas y se hacía todo el trabajo del animal. Mi mamá siempre abogó por eso”, afirma. Así, cada olla tenía lo preciso: papas recién peladas, gallina de corral, fideos cocidos al punto, cebolla china fresca. “El secreto del caldo de gallina es bastante simple, es pensar en los ingredientes y eso hacemos en el restaurante. Incluso la papa que usamos no es cualquiera: procuramos que sea amarilla, suave, con procedencia conocida”, señala. En su espacio propusieron extender los horarios de atención y apostaron por vender en un turno de noche, desde las 5 p.m. “Mucho me acuerdo y le cuento a mis hijas que venían los músicos de orquestas de Chacalón, Los Shapis y Pintura Roja. Nos pedían comida luego de sus presentaciones y, después, nos mandaban saludos por la radio y yo los escuchaba con alegría”, recuerda una de las fundadoras y la menor de las hermanas. Gracias a una buena comunicación y cariño, las cuatro lograron organizarse de manera eficiente en dos turnos: uno en la mañana y otro en la tarde. “Nosotras no estudiamos, a diferencia de los hombres. Pero decidimos lanzarnos con la venta de caldo. Chabelita (Isabel) fue la primera en empezar con la preparación y luego, me llamó a mí. Me decía: ‘Marcelita, no le eches mucha agua, porque es una sola gallina. El gusto está en lo que tú le pongas, siempre recuerda eso’”, explica. Con el Club de Suscriptores puedes disfrutar tus descuentos en restaurantes todas las veces que quieres. Pese a tener los horarios definidos, la cocina se convirtió en un pretexto para estar juntas, para acompañarse. Incluso la madre de las hermanas Huapaya llegaba para compartir un tiempo ameno. “Dos de mis hermanas ya no están (Isabel y Rosa), pero esa fue la etapa más bonita, la de estar juntas. Fue posible porque siempre nos hemos tenido cariño y afecto. Eso es lo que una más añora”, dice con ternura en la voz. Pese a tener una gran clientela fiel a su receta clásica, el restaurante Huapaya también pasó por momentos difíciles. Desde explosiones y apagones en la época de los años 90’s; hasta la actualidad, con las dificultades en la seguridad ciudadana. “En todo momento hemos tenido la idea de no dejar de trabajar, no podíamos hacerlo porque nuestro público nos pedía que los acompañemos. Queríamos agradar y dar lo mejor”, afirma Marcela. El público, muy variado, incluye a estibadores del Mercado Mayorista, dueños de puestos, taxistas, familias, vecinos y todo tipo de comensal interesado en probar uno de los mejores caldos de gallina de Lima, según los lectores de Provecho. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Restaurante Huapaya (@restaurantehuapaya) Una de las cosas que más disfrutan las hermanas que hoy se encuentran a cargo del restaurante -Nelly y Marcela- es ver cómo distintas generaciones de una misma familia los visitan. “Es increíble ver cómo hay gente que veía de niños y ahora vienen casados y con sus propias familias a disfrutar un buen caldo”, dice Huapaya Malásquez. En un ámbito más personal, también le gusta recalcar el legado de la hermana que lo comenzó todo: Isabel. “Siempre recuerdo a Chabelita y le digo a sus hijos que gracias a su mamá es que está el restaurante. Ella nos hizo perseverar y seguir con este negocio”, afirma con cariño. Hoy, el legado continúa. Las siguientes generaciones ya están involucradas. “Desde muy chicos les hemos enseñado. Ahora están muy compenetrados con nuestra propuesta, cada uno aporta según sus habilidades. Algunos están más metidos en la producción diaria, pero todos participan en las reuniones importantes”, cuenta con orgullo. El Restaurante Huapaya no solo es un lugar para comer rico y contundente, sino para reconocer que la cocina es también un acto de familia, de perseverancia y atención a los pequeños detalles. ¿Lo mejor? La sazón de las cuatro hermanas sigue intacta en cada cucharón humeante y delicioso de caldo que se sirve sin importar la hora del día.

Cruzas: un festín por los sabores regionales del Perú En un lugar estratégico y con una carta diferente: así es la sede de El Pan de la Chola en el Centro Histórico de Lima Desde la una de la tarde, la mítica esquina de la Av. Uruguay recibe a muchos comensales que buscan el tan querido pollo a la brasa de Pollos Welkin, un negocio familiar con 40 años de historia que ha visto pasar generaciones enteras, y que hoy es símbolo de constancia, sabor e identidad. La historia de esta pollería empieza en 1985, aunque el local ya tenía vida desde mucho antes. “Según los vecinos, acá funcionaba una de las pollerías más antiguas del Centro, desde los años 50”, cuenta Andrés Hamamoto, hijo de uno de los fundadores. Sus abuelos, de ascendencia japonesa, llegaron al Perú en los años cincuenta, escapando de la difícil situación que se vivía tras la guerra y fue en el mundo de la cocina donde encontraron su camino. MIRA: Sayani y el reto de hacer el match perfecto entre cocteles y la propuesta gastronómica Antes de tener una pollería, la familia tenía una fuente de soda en Nicolás de Piérola. “Mis padres y abuelos siempre estuvieron ligados al rubro. Cuando se dio la oportunidad de tomar este local que ya funcionaba como pollería, decidieron lanzarse”, recuerda Andrés. Así nació Welkin, nombre que surgió casi por casualidad, como un intento de sonar “internacional” en los años ochenta. Y aunque no tiene traducción exacta, hoy es una marca que se pronuncia con familiaridad y cariño en todo el Centro de Lima. El pollo a la brasa de Welkin tiene un toque característico. “Es un pollo con mucho sabor. Incluso la pechuga, que suele ser seca, aquí es jugosa”, asegura Andrés. La clave está en el aderezo propio y en la cocción precisa. Las papas, de corte grande, “como en los viejos tiempos”, completan una experiencia generosa. Además del clásico cuarto de pollo con papas y ensalada, también ofrecen mollejitas, salchipapas y platos que no necesitan carta: los clientes ya saben lo que quieren. Una parte vital del negocio ha sido su gente. “Tenemos trabajadores que llevan aquí más de 25 años. La otra mitad es una nueva generación. Todos somos como familia”, dice Andrés. Tras la pandemia, cuando su padre enfrentó problemas de salud, la siguiente generación asumió el liderazgo. Fue entonces cuando impulsaron una modernización necesaria: sistemas digitales para pedidos, control de insumos y servicio de delivery. “Al principio fue difícil, pero nos adaptamos. Si no lo hacíamos, no sobrevivíamos”. Esa adaptación también responde al cariño de sus clientes. Muchos de ellos han crecido con el sabor de Welkin. “Nos dicen: ‘yo venía cuando era niño, ahora traigo a mis hijos’. Esas cosas nos emocionan”. Algunos incluso llegan desde distritos lejanos, como el Callao, solo para volver a saborear ese pollo. Así también, hace aproximadamente una década, un cliente frecuente, estudiante de diseño gráfico, le propuso al padre de Andrés rediseñar el logotipo del local como parte de un trabajo de clase. “Antes teníamos un dibujo de una mano con una bandeja y un pollo encima. Él vino con una propuesta más moderna. A mi papá le gustó, y desde entonces usamos ese logo”, cuenta. Ahora, Welkin se prepara para nuevos retos. “Queremos abrir más locales. Nos encantaría llegar a más distritos, porque siempre nos preguntan: ‘¿por qué no abren uno por mi casa?’”. El sueño es expandirse “sin perder el alma”. Esa alma que se siente en cada plato servido, en cada saludo del personal, en cada cliente que vuelve. En una ciudad como Lima, donde los negocios van y vienen, Pollos Welkin es una excepción.

Tras haber acumulado títulos en Portugal e Inglaterra, Luis Díaz aterriza ahora en Alemania de la mano del Bayern Múnich, que hizo oficial este miércoles su gran apuesta de este mercado de fichajes. MIRA | “Creo que es muy difícil. Hay que ser sinceros, despertamos muy tarde”: Pedro Gallese el final de las Eliminatorias, su relación con Ibáñez y su futuro en la MLS Recién proclamado campeón de Inglaterra con el Liverpool, ‘Lucho’ Díaz, de 28 años, ha firmado hasta 2029 con el vigente campeón de Alemania, por un montante de 75 millones de euros (88 millones de dólares) según la prensa alemana e inglesa, lo que convierte al de Barrancas, en el departamento de La Guajira (norte de Colombia) en el tercer fichaje más caro de la historia del gigante bávaro. Solo el ariete inglés Harry Kane (110 millones de dólares en 2023) y el defensa francés Lucas Hernandez (93 millones de dólares en 2019) superan la cantidad que el Bayern ha invertido en este movimiento. “Luis Díaz es un jugador con experiencia internacional, de enorme calidad, tremendas aptitudes y gran fiabilidad. Ayudará a nuestro equipo de inmediato”, confía Max Eberl, director deportivo del Bayern Múnich, citado en un comunicado. Luis Díaz viene de firmar su temporada más fructífera en Liverpool (17 dianas y 8 asistencias), participando en la consecución del 20º campeonato del club inglés. “Estoy muy contento, significa mucho para mí formar parte del FC Bayern, es uno de los clubes más grandes del mundo (…) Mi objetivo es ganar todos los títulos posibles”, aseguró el colombiano en el comunicado. En sus tres años y medio en Liverpool ha jugado sobre todo en el extremo izquierdo, puesto en el que tenía como competencia al neerlandés Cody Gakpo, y ocasionalmente ha ocupado el centro del ataque. En Múnich, Díaz debería ocupar el lado izquierdo de la animación ofensiva, con el francés Kingsley Coman como principal rival por la titularidad. Internacional desde septiembre de 2018, Luis Díaz ha jugado 63 partidos con Colombia, donde es titular indiscutible. Se trata del tercer jugador colombiano de la historia del Bayern tras ‘El Tren’ Adolfo Valencia (1993-1994) y, sobre todo, James Rodríguez (2017-2019). El jugador del Junior de Barranquilla dio el salto a Europa de la mano del Oporto, club con el que debutó en 2019, y con el que se proclamó campeón de la liga portuguesa, de la Copa y de la Supercopa de Portugal en su primera temporada. Dos años después arrancó el curso 2021-2022 con unas cifras espectaculares, anotando 14 goles en 18 partidos de campeonato (16 goles en 25 partidos entre todas las competiciones). En la fase de grupos de Liga de Campeones de aquel año se cruzó con el Liverpool, club que se hizo con los servicios del cafetero en enero de 2022 por 49 millones de euros (57 millones de dólares). Dejó a los Dragones del norte de Portugal tras 125 partidos y 41 goles, y ya como jugador de los Reds, recibió las medallas de campeón de la Liga y de la Copa de Portugal 2022. Mientras le llegaban por correo los frutos de su gran inicio de campaña en Oporto, Luis Díaz seguía ampliando su palmarés en Inglaterra: en sus primeros meses en Anfield se proclamó campeón de la Copa de Inglaterra y de la Copa de la Liga, además de disputar la final de Liga de Campeones contra el Real Madrid. En octubre de ese mismo año sufrió una lesión en la rodilla que le mantuvo apartado prácticamente todo el curso 2022-2023. Bajo la batuta de Jurgen Klopp ganaría otra Copa de la Liga en 2024 y ya a las órdenes de Arne Slot se proclamó campeón de Premier League el pasado mes de mayo. En total deja Inglaterra tras haber disputado 148 partidos y haber anotado 41 goles entre todas las competiciones. En Alemania, además del desafío deportivo, tendrá que superar un salto cultural: al contrario que en Liverpool, donde compartía vestuario con el uruguayo Darwin Núñez, el argentino Alexis Mac Allister o el brasileño Alisson Becker, en Múnich será el único sudamericano de la plantilla.

Gran Parada Militar 2025 EN VIVO – tradicional desfile por Fiestas Patrias 2025 :icon:13:39 Se retira la banda de la FAP y ya se acerca la banda del Ejército peruano. :icon:13:39 Con la compañía urbana de mujeres de esa fuerza aérea se cierra la participación de la FAP en este desfile patrio 2025. :icon:13:38 La compañía multipropósito de la FAP también se hace presente en la parada militar. :icon:13:36 Los aviones de la FAP surcan el cielo limeño brindando un espectáculo único para todos los presentes en el desfile. :icon:13:30 Tras el paso del Estado Mayor de la FAP, marchan los cadentes de esta fuerza armada | Captura TV Perú :icon:13:23 Ahora hace su ingreso la banda de músicos de la Fuerza Aérea del Perú (FAP). :icon:13:23 La banda de la Marina de Guerra del Perú | Captura de video TV Perú :icon:13:20 Los integrantes de la Marina y la Compañía de Infantes de Marina realizan su paso marcial por el estrado central de la avenida Brasil. Acompaña el desfile la banda de músicos de esa fuerza armada. :icon:13:12 Ciudadanos observan el desfile desde los balcones de los edificios situados en la avenida Brasil | Foto: Julio Reaño / @photo.gec :icon:13:09 Se aproxima ahora la banda de músicos de la Marina de Guerra del Perú. :icon:13:06 Bomberos y agentes de rescate y búsqueda de la Policía también marchan en esta parada militar por Fiestas Patrias. :icon:12:58 Personal del Indeci y del Cenepred también están marchando en este gran desfile por Fiestas Patrias. :icon:12:54 También hacen su paso por el estrado los miembros del Grupo Especial de Inteligencia (GEIN) de la PNP. :icon:12:46 Veteranos de guerra y de la pacificación nacional también están presentes en este importante acontecimiento patriótico. :icon:12:43 Los veteranos de guerra también tuvieron su espacio en el desfile y recibieron el aplauso y reconocimiento del pueblo presente | Foto: Antonio Melgarejo/ @photo.gec  :icon:12:35 Colorido y ritmo durante el paso de comparsas y agrupaciones artísticas en el desfile cívico de Fiestas Patrias | Foto: Antonio Melgarejo/ @photo.gec  :icon:12:28 Los cadetes del colegio militar Leoncio Prado desfilan a paso marcial frente al estrado central de la avenida Brasil. :icon:12:24 También desfilan los jóvenes beneficiarios del Pronabec. :icon:12:24 La Universidad Nacional Mayor de San Marcos se hace presente en el desfile con una importante delegación. :icon:12:18 Alumnos del Senati también marchan y demuestran su patriotismo frente a todos los presentes. :icon:12:17 También desfilan integrantes de distintos colegios del interior del país. :icon:12:13 Una delegación del emblemático colegio Nuestra Señora de Guadalupe hace su paso frente a las autoridades del estrado principal. :icon:12:09 Ahora es el turno de la representación de Panamá. :icon:12:08 Las delegaciones de Francia e Italia, a paso marcial y con aplomo, desfilan frente al estrado principal. :icon:12:05 La delegación de Colombia también se hace presente en el desfile patrio peruano. :icon:12:04 Es el turno ahora de la delegación de Chile. :icon:12:01 Ahora es el turno de las delegaciones extranjeras invitadas para este desfile. La primera en pasar frente al estrado es la de Argentina. :icon:11:59 Al compás de la marinera norteña, un grupo de caballos de paso deleita a todos los presentes en el evento de Fiestas Patrias. :icon:11:53 Hace su paso frente al estado principal la delegación de los programas sociales del Midis. :icon:11:51 La banda de los Húsares de Junín durante la parada militar 2025 | Foto: Julio Reaño/@photo.gec :icon:11:42 Una delegación de las Juntas Vecinales hace su paso frente al estrado principal. :icon:11:34 Ahora es el turno de la Pandilla Moyobambina, tradicional agrupación que llena de colorido y ritmo la gran parada militar por Fiestas Patrias. :icon:11:25 Los famosos carnavales de Ayacucho se hacen presente en la parada militar, gracias al arte de la comparsa Ayacucho Carnavalero. :icon:11:13 La Gran Banda Conjunta de las FF.AA. y la PNP interpreta una de las marchas militares más representativas de su repertorio. El grupo de músicos se coloca frente al estado principal. :icon:11:10 La presidenta Dina Boluarte, flanqueada por el titular del Congreso, José Jerí, y el ministro de Defensa, Walter Astudillo | Foto: Julio Reaño/@photo.gec :icon:10:55 Como segundo número artístico previo al desfile, decenas de bailarines vestidos de blanco ejecutan una vistosa coreografía con base de marinera, tradicional danza de la costa peruana. :icon:10:45 Como primer número, los danzantes de tijeras realizan una colorida exhibición de su arte frente al estrado principal. :icon:10:42 La Gran Banda Conjunta de las Fuerzas Armadas y la Policía Nacional brinda el marco musical en la parada militar 2025. :icon:10:39 La presidenta Dina Boluarte concedió la autorización al jefe de línea militar para que inicie el desfile | Captura TV Perú :icon:10:34 Se entona el Himno Nacional del Perú. El patriotismo en todo su esplendor. :icon:10:29 Boluarte llega al estrado principal y saluda a las autoridades presentes. Ahora sí, el desfile está a punto de comenzar. :icon:10:28 La mandataria saluda a la bandera de guerra y pasa revista a las tropas. :icon:10:26 La presidenta baja del vehículo y se dirige a pie hacia el estado principal. La acompaña el ministro de Defensa, Walter Astudillo. :icon:10:24 La presidenta Dina Boluarte es resguardada por una importante cantidad de agentes de Seguridad del Estado. :icon:10:20 .Presidenta Dina Boluarte se dirige al estrado principal del desfile | Captura TV Perú :icon:10:19 La presidenta Dina Boluarte ya se encuentra en la avenida Brasil. Ella se dirige al estrado oficial en un vehículo desde el cual saluda a todos los ciudadanos presentes en el evento. :icon:10:03 En estos momentos llega al evento la presidenta del Poder Judicial, Janet Tello. :icon:09:56 Se espera la llegada de la presidenta Dina Boluarte para que el desfile pueda iniciar. :icon:09:55 En estos momentos, la escolta principal le rinde honores al nuevo presidente del Congreso, José Jerí. :icon:09:54 El estrado principal ya cuenta con la presencia de las más altas autoridades políticas y militares, entre ellas, ministros, congresistas y representantes de diferentes entidades estatales, así como de la Iglesia. :icon:09:37 El público se muestra feliz cuando falta pocos minutos para el inicio

100 frases de cumpleaños bonitas y originales para felicitar a tu hijo o hija Las mejores frases de buenos días para conquistar a tu amor El Día Internacional de la Amistad, celebrado cada 30 de julio, es la ocasión perfecta para recordarle a esas personas especiales cuánto significan en tu vida. A veces, una frase corta pero sentida puede decir más que mil palabras. Por eso, aquí encontrarás 41 frases y dedicatorias especiales para compartir con quienes más quieres, ya sea por WhatsApp, en una tarjeta o con un abrazo. Porque no hay nada como tener a alguien con quien reír, llorar y contar siempre. Frases para el Día de la amistad cortas Un amigo de verdad vale más que mil palabras. Contar contigo es mi suerte favorita. La amistad no se explica, se agradece. Gracias por estar, sin preguntar. Tu amistad es un regalo que celebro cada día. Juntos, todo es más fácil. Eres esa persona que siempre suma. Contigo, las risas nunca faltan. La distancia no borra lo que el corazón guarda. Tenerte como amigo es tener un tesoro. Feliz Día de la amistad para WhatsApp ✨ ¡Feliz Día de la Amistad! Gracias por estar siempre, en las buenas, en las malas y en las más locas. 💛 Hoy celebro tenerte en mi vida. ¡Feliz Día de la Amistad, amigo/a querido/a! 🎉 Un brindis por los amigos de verdad… ¡Feliz Día de la Amistad! 🌟 No eres familia de sangre, pero sí de corazón. ¡Feliz Día de la Amistad! 💬 Amistades como la tuya no se encuentran todos los días. ¡Feliz día, compañero/a de aventuras! 🫶 Tú haces que la vida sea más divertida. ¡Feliz Día de la Amistad, gracias por tanto! 💙 Gracias por cada risa, cada charla y cada abrazo virtual o real. ¡Feliz Día! ✨ Tu amistad ilumina mis días. ¡Feliz Día de la Amistad, no cambies nunca! 🤗 Eres esa persona con la que siempre puedo contar. ¡Feliz Día de la Amistad! 🥰 Solo paso por aquí para decirte que te quiero mucho. ¡Feliz Día de la Amistad! Frases sobre la amistad La amistad no se trata de a quién conoces más tiempo, sino de quién llegó y nunca se fue. Un verdadero amigo es quien entra cuando todos los demás se van. Los amigos son la familia que uno elige con el corazón. Una amistad sincera es más valiosa que todo el oro del mundo. Amistad es cuando el silencio se siente cómodo y las risas son infinitas. Los buenos amigos no te evitan las tormentas, pero caminan contigo bajo la lluvia. Un amigo de verdad celebra tus triunfos como si fueran suyos. La amistad duplica las alegrías y divide las tristezas. Los amigos no se cuentan por cantidad, sino por calidad. Quien tiene un amigo, tiene un refugio seguro en medio del caos. Frases de amistad divertidas Eres esa persona con la que puedo ser raro sin miedo a ser juzgado… porque tú eres más raro/a aún. 😜 Nuestra amistad es como el WiFi: invisible, pero poderosa (cuando funciona). 📶 Amigos como tú no se consiguen fácil… ¡y a veces me pregunto si fue buena idea! 😂 Eres mi terapia gratuita con memes incluidos. 📲 Un buen amigo te ayuda a levantarte… uno excelente se ríe primero. 🤣 Eres la razón por la que a veces me meto en líos… pero ¡qué buenos recuerdos! 😈 Nuestra amistad es como el café: a veces fuerte, a veces dulce, pero siempre necesaria. ☕ Eres como un cargador en una casa ajena: difícil de encontrar, pero imprescindible. 🔌 La amistad no es decir “todo estará bien”, es decir “ya fue, vamos por comida”. 🍕 Contigo, hasta el caos tiene sentido. 🤯 Dicen que los amigos se cuentan con los dedos… contigo necesito manos extra. 🖐️🖐️ Si te interesó esta noticia y quieres mantenerte informado sobre los eventos y tendencias en EE.UU. y el mundo, forma parte de nuestra comunidad de WhatsApp. 👉 Únete aquí